Soufflé med kartofler og pølser

For at starte, smør vi soufflen med smør. Æg er brudt ind i en slags underføde Ingredienser:

• Æg - 8 stk
• Mælk - 1/2 kop
• Persille - 2 Art. skeer
• Salt - 1/2 tsk
• Sort peber - 1/4 teskefulde
• Kartofler - 1/2 kopper
• Færdiglavede pølser - 1/2 kopper
• Ost - 1/3 Glas

instruktioner

For at starte, smør vi soufflen med smør. Æg er brudt i en egnet beholder. Der tilsættes salt og peber. Der hælder vi mælken. Persillehakket. Tilsæt persille til ægblandingen. God visp til en sådan tilstand, når massen begynder at skumme. Den resulterende blanding hældes i forme til souffel, olieret. Sæt derefter flere stykker kartofler og pølser i hver form, og drys en lille smule revet ost ovenpå. Bag ca. 10 minutter ved 190 grader. Hvis du ikke glemmer at smøre formen med smør, så kan du nemt trække soufflen fra formen og pænt tjene skålen på pladerne. Bon appetit! :)

Serveringer: 3-4