- svampe - 600 gram (mushroom, hvid, kantinereller osv.)
- kartofler - 600 gram
- gulerødder - 150 gram
- løg - 150 gram
- Lavra - 2-3 stykker
- rods af persille - - Til smag
- salt - - Til smag
- Ground pepper - - Til smag
Ingredienser: Vi forfiner strålen. Slib gulerod på en lille rist. Vi renser kartofler. Derefter skæres i mellemstore terninger. Vi vasker, vasker og skærer svampe. Bring vand (3,5 liter) i en kasserolle til kogning. Vi smider svampe, salt, peber. Kog i 20-25 minutter. Tilsæt kartoflerne og fortsæt med at lave mad i ca. 10 minutter. Læg derefter løgene. ... og gulerødder. Kog til fulde kartofler. I slutningen af kogningen tilføjes laurbær- og persillerod. Fjern bladene efter 15 minutter. Salt, om nødvendigt. Spred på plader og smuldre med greens.
Serveringer: 4