- blødgjort smør - 1/3 kop
- sukker - 2 stk. skeer
- salt - 1/2 tsk (plus 1/2 tsk til skorpe)
- æg - 3 stk
- Gul majsmel - 2/3 kopper
- mel - 2/3 kopper
- mælk i halv med fløde - 1 glas
- friske kornkerner - 1 1/2 kopper (ca. 3 cobs)
- frisk basilikum - 1/2 kop
- Jord sort peber - 1/4 teskefuld
- Tomater - Til smag (valgfri)
1. Forbered en skorpe til en tærte, i en medium skål, smør smørret med en mixer ved medium hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker og 1/2 tsk salt. Visp indtil kremet konsistens. Tilsæt 1 æg og beat. Tilsæt majsmel og mel. 2. Lav en disk ud af den modtagne test, pakk den med en plastfolie og sæt i køleskabet i 30-60 minutter. 3. Forvarm ovnen til 175 grader. Sæt dejen i en form med en aftagelig bund og tryk jævnt på den mod overfladen. Dæk dejen med et dobbeltlag folie og bages i 10 minutter. Fjern derefter folien og bages i 4 til 6 minutter. 4. Mens skorpen er kogt, i en medium skål, slå 2 æg og mælk i halv med fløde. Rør med majs, hakket basilikum, 1/2 tsk salt og peber. 5. Hæld fyldet over tærskens skorpe. 6. Bag terningen i 35-40 minutter. Lad det køle af i 10 minutter. 7. Udtræk fra formen, dekorér med hakkede tomater og yderligere basilikum. Skær i stykker og tjen straks.
Serveringer: 8