- kyllingebryst - 450 gram
- Hvede brød - 200 gram
- varm mælk - 1/2 kop
- Smør - 6 Art. skeer
- salt - 1/2 tsk
- sort peber - 1 knivspids
- brødkrummer - 1/2 kop
- hvidløg - 1 tand
- vegetabilsk olie - 1 st. en skefuld
- ost - 120 gram
I en lille skål suge brødet i varm mælk og lægge til side i et stykke tid. Skær kyllingebryst i små stykker og passér gennem en kødkværn sammen med skiver brød. Overfør hakket i skålen lidt mere. Tilsæt salt og peber. Tilsæt den knuste fed hvidløg. Opvarm panden til 350F. Kyllingfrokost vil vise sig meget klæbrig. Nogle gange er det svært at danne koteletter. En lille skål med vand vil hjælpe dig. Våd dine hænder i det og lav småkager. Placer strimlen af ost i midten af koteletten og luk den indeni. Rul hver kotelet i brødkrummer. Smelt smørret i en stegepande. Stek koteletterne i 6 minutter, 3 minutter på hver side. Derefter anbringes koteletter i en bageplade og bages i 15 minutter, indtil den er helt kogt. Garnering kan være en god salat, pickles og kartofler. Bon appetit!
Serveringer: 4