Forberedelse af spaghetti med fisk Real italiensk pasta er ikke kun pasta med tomat, det er et kunstværk, der kan gøres i hundredvis af variationer. Hvis du vil overraske din familie eller forkæle dig selv med en lækker frokost, bør du helt sikkert prøve at lave mad spaghetti med fisk. Denne enkle opskrift vil være i stand til selv den mest uerfarne elskerinde, men alt vil vise sig lækkert og smukt. Spaghetti med fisk er ideel til både frokost og aftensmad. Denne universelle opskrift vil helt sikkert slå sig ned i din kogebog. Efter alt er madlavningspaghetti med fisk ret simpelt, men smagen er bare fantastisk. Opskriften er universel, fordi du kan eksperimentere med ingredienserne. Hvis du ændrer sorten af fisk, vil smagen være lidt anderledes. Og hvis du foretrækker laks, får du en meget festlig opskrift.
ingredienser:- Spaghetti 500 g
- Tilapia filet 500g
- Tomater 4 stk.
- Smør 80 g
- Hvidløg 6 dentikler
- Citron 1 stk.
- Sort peberpulver 1 tsk.
- Salt 1 knivspids
- Trin 1 For at gøre spaghetti med fisk, tag: spaghetti fra hårde hvede sorter, tilapia fileter, tomater, hvidløg, smør, grønne og citron.
- Trin 2 Vask tomater, skær og gnid gennem en sigte for at få kartoffelmos (du kan gnide på en river eller i en blender).
- Trin 3 Tilapia eller andre hvide fiskfileter skal vaskes og skæres i strimler.
- Trin 4 Smelt smør i en stegepande og steg hvidløgsklærne i det i mere end 1 minut (hvis tænderne er store, så kan de skæres i halv).
- Trin 5 Tilsæt de tørrede tomater og lad dem simre i yderligere 10 minutter.
- Trin 6 Tilsæt fiskfileterne til panden, sæson med saft og sæt 1 citron, salt og peber.
- Trin 7 Stew på lav varme i 10-15 minutter.
- Trin 8 Kog spaghetti i overensstemmelse med instruktionerne på pakken.
- Trin 9 Tilslut spaghetti og fileter i tomat.
- Trin 10 Server spaghetti med fisk straks, drys med en håndfuld finhakket persille.