- spinat - 200 gram
- Jordbær - 250 gram
- valnødder - 1/2 kopper
- Balsamicoeddike - 2,5 st. skeer
- olivenolie - 3 stk. skeer
- salt - 1/4 tsk
- Sort Ground Pepper - 1/8 Teskefuld
- sukker - 1 st. en skefuld
Valnødder i 5-6 minutter i en opvarmet ovn til 175 grader, trække ud. I olivenolie tilsættes eddike, salt, sukker og peber, blandes. Skær jordbærene skåret i halvdele med spinat, sæt nødderne, blandingen af eddike og olie, rør forsigtigt.
Serveringer: 2