Steg fra ris og sorte bønner

I en stor gryde med saltet vand skal du lave ris i overensstemmelse med anvisningerne for Ingredienser:

• langkornet hvid ris - 1 1/2 kopper
• olivenolie - 1 st. en skefuld
• rødløg - 1 stk
• fed hvidløg - 1 stk
• rød paprika - 1 stk
• dåser (570 g hver) af sorte bønner - 2 stk
• vegetabilsk bouillon - 420 ml
• æblecider eddike - 1 st. en skefuld
• Tørret oregano - 1/2 tsk
• Salt og jord peber - - Til smag

instruktioner

I en stor gryde med saltet vand skal du lave ris i overensstemmelse med anvisningerne på pakken. Mens risen er ved at lave mad, opvarmes olien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg, hvidløg og sød peber. Kog, omrør, indtil løget er blødt og ikke får gylden farve fra 8 til 10 minutter. Tilsæt bønner, bouillon, eddike og oregano. Kog, indtil vægten er lidt fortykket, fra 6 til 8 minutter. Sæson med salt og peber. Rør ris med en gaffel. Server bønner med ris og side retter, hvis det ønskes.

Serveringer: 4