- pund kyllingevinger - 5 stk
- salt - 1 st. en skefuld
- hvidløgspulver - 2 stk. skeer
- Løgpulver - 2 stk. skeer
- jordet sort peber - 2 Art. skeer
- glutamatnatrium (MSG eller Accent smagsforstærker) (valgfrit) - 1 st. en skefuld
- færdig sennep - 3 Art. skeer
- mel - 3 kopper
- madlavningsolier - 1 liter
Sæt kyllingevinger på begge sider med salt, hvidløgspulver, løgpulver og peber. Dæk hver skive med et tyndt lag sennep. Du kan gøre dette med en børste eller med dine fingre. Sæt melet i en plastikpose, tilsæt kyllingen og ryste for at dække den med mel. Opvarm olien i en dybfryser eller dyb, stærk stegepande til 350 grader Fahrenheit (175 grader C). Når olien er varm, tilsæt kylling og kog i ca. 6 minutter på hver side, eller indtil der kommer ren juice. Dræn på papirhåndklæder og afkøles ca. 5 minutter før servering.
Serveringer: 10