Svinekød i sød og sur sauce
- Kylling bouillon -150 ml
- Rødvineddike - 3 el. skeer
- Sojasovs -2 spsk. skeer
- Sukker 4 tsk.
- Stivelse -1 ss. en skefuld
- Hvidløg -1 dentikel
- Gulerødder - 2 stk.
- Sød rød peber - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - 4 tsk.
- Ærbælg - 100 g
- Svinfilet - 350 g
- Konserveret ananas - 1 kan
Tilberedning af måltider:
Til saucen blandes kylling bouillon, eddike, sojasovs, sukker, stivelse og knust hvidløg. Steg tyndt skivede gulerødder og hakkede peberfrugter i 3 teskefulde smør i ca. 3 minutter. Tilsæt ærterne, efter at skære spidserne af det og rydde venerne. Sæt i 1 minut. På den resterende olie stege de strippede svinekødsstrimler i 4-6 minutter, flyt kødene til kanterne af panden og hæld saucen ind i den. Kog, omrør, indtil den tykker. Tilsæt grøntsager og ananas, lad dem simre i ca. et minut.
Kyllingebryst i ingefær
- Grønløg - nogle få fjer
- Ristet ingefær - 1 spsk. en skefuld
- Sojasaus -1 tsk.
- Hvidløg - 6 dentikler
- Olivenolie 4 tsk.
- Kyllingebryst -4 stk.
- Risnudler - 120 g
- Broccoli - 300 g
- Gulerødder - 2 stk.
- Citron Citrus - 1 tsk.
- Limejuice - 2 spsk. skeer
- Cilantro - flere grene
- Jordnødder - 50 g
Tilberedning af måltider:
Bland den hakkede løg, revet ingefær, knust hvidløg, 2 tsk smør og sojasovs. Skrub den resulterende blanding med brystet. Steg kyllingebryst på begge sider af grillen, skåret i små stykker. Kog risnudler, broccoli og ternede gulerødder i 3-4 minutter. Skyl med koldt vand. Bland citronskal, limejuice, 2 tsk smør. Tilsæt nudler med grøntsager, hakket koriander og bland. Spred pladerne, tilsæt kyllingen, drys fadet med jordnødder.
Spring Rolls
- Rejer - 250 g
- Rød creme - 100 g
- Salat - 1 stk.
- Gulerødder - 2 stk.
- Lys sojasovs -2 tsk.
- Grønløg - nogle få fjer
- Cilantro - bundle
- Ris eddike -1 spsk. en skefuld
- Rispapir-8 stk.
Tilberedning af måltider:
Bland store hakkede salat og rejer, revet gulerødder, fint hakket løg og koriander. Rør surt fløde med en lys sojasauce. Tilsæt til rejer 1 el. ske i blandingen og eddike. Stir. Kog vandet og fjern fra varme. Dyp rispapir ind i den i 10-15 sekunder. Tag det forsigtigt ud med tang, læg det på et skærebræt, læg et fyld på hvert ark og rul rullerne. Skær rullerne i halvt og hæld dem den resterende sauce. Dekorer klare ruller med korianderblade.
Klassisk Lasagne
- Oksekødhakket -350 g
- Løg -1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Hvidløg - 2 fedter
- Tomat Sauce -400 g
- Tomatpasta - 150 g
- Italiensk krydderurce - 1 tsk.
- lasagne-9 stk.
- Æg -1 stk.
- Ricotta ost -150 g
- Mozzarella -100 g
- Parmesan -50 g
Stek oksekød, finhakket løg og gulerødder, knust hvidløg over medium varme. Tøm fedtet, tilsæt tomatsauce, tomatpuré, halv kop vand, italiensk krydderurter, peber. Stew i 10 minutter under låg på lav varme, omrør lejlighedsvis. Bland det slagne æg og ricotta ost. Smør fedtbakken let. Sæt 3 ark lasagne på bunden. Drys den tredje ostfyldning. Top med en tredjedel af stuffing med sauce og en tredjedel af mozzarella. Gentag lagene to gange. Strø med revet parmesanost. Bages i en forvarmet ovn i 200 minutter under låget i 20 minutter. Fjern låget og bages i yderligere 5 minutter.
Calzone med kalkun og spinat
- Kogt kalkunkød - 200 g
- Spinat - 100 g
- Mozzarella -150 g
- Tomat Sauce -50 g
- Italiensk krydderurice - 2 tsk.
- Hvidløg - 1 tand
- Dejen til pizza - 400 g
Bland det hakkede kalkunkød, hakket spinat, mozzarella, tomatsauce, italiensk krydderur og knust hvidløg. Rul dejen til pizza i et rektangel og skær det i 6 firkanter. For hver firkant lå 1/6 af påfyldningen, og efterlad kanten fri. Damp dejenes kanter med vand og blæk kalzone. Pierce dem med en gaffel, så dampen kommer ud. Bages i en forvarmet ovn i 200 minutter indtil gyldenbrun,
Fettuccine med kylling og sauce
- Fetuchini - 170 g
- Strengebønner - 350 g
- Løg - 1 stk.
- Olivenolie - 1 spsk. en skefuld
- Kyllingebryst - 350 g
- Hvidløg - 3 fed hvidløg
- Sauce til pasta - 280 g
- Kylling bouillon - 50 ml
- Timian, sort jord peber
Tilberedning af måltider:
Kog fettuccinen, 5 minutter inden slutningen af tilberedningen, tilsæt de hakkede bønner i flere stykker. Kaste det i en kolander. Stek løg i olivenolie fint hakket løg, dæksel og lad dem simre over medium varme, omrør lejlighedsvis, 7-8 minutter. Tilsæt hakket kyllingekød, hakket hvidløg. Steg i endnu 4-6 minutter uden låg, omrør ofte. Reducer varme, tilsæt pasta sauce, kylling bouillon og timian. Sæt i et par minutter. Sæt kødet til fettuccine med bønner, bland og server til bordet, drys med sort peber.
Grillet fajitas
- Rød, gul og grøn sød peber - 1 stk.
- Løg -1 stk.
- Olivenolie -1 ss. en skefuld
- Krydret krydderi -1 tsk.
- Hvidløg - 3 fed hvidløg
- Jordrød peber - 4 tsk.
- Oksekødfilet-500 g
- Tortillas - 4 stk.
Fold foliearket to gange i halvt, læg sød peber og løg ind i midten. Hæld olivenolie, tilsæt 1/2 tsk krydret krydderurter og knust hvidløg. Wrap folien, efterlader et lille hul til dampen. Drys bøf med de resterende krydderier og rød peber på begge sider. Sæt bøf og folie med grøntsager på grillen, opvarmes til 70 °, og bages 20-22 minutter. Fjern og dækk bøffen, så den ikke køler af. Sæt tortillaerne i folie og læg dem på grillen i 10 minutter. Skær kødet i tynde strimler, placér på en flad kage, læg grøntsager på toppen. Du kan dekorere med en gren af koriander.
Burrito med kalkun og bønner
- Tortillas - 3 stk.
- Tyrkiet fyldning -350 g
- Løg - 2 stk.
- Hvidløg - 2 fedter
- Hermetiske bønner - 430 g
- Salsasauce - 100 g
- Chili pulver -2 tsk.
- Ostcheddar - 60 g
- Salat salat - 60 g
Tilberedning af måltider:
Tortillas wrap i folie og sæt i 10 minutter i en forvarmet til 170 ° ovn for at blive blød. Stek hakket, finhakket løg og knust hvidløg over medium varme, indtil løget er ømt. Tøm fedtet. Tilsæt bønner, salsa sauce og chili pulver. Anbring hver kage 1/3 af fyldet, oven på 1 el. en skefuld revet ost og 1 spsk. ske med fint hakket salat. Pak kagen.
Sandwich med oksekød
- Oksekødfilet - 350 g
- Hvidløgsprydende krydderier - 3 tsk.
- Sød peber -2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Olivenolie - 2 el. skeer
- Burgere til hamburgere -4 stk.
- Cheddarost - 100 g
Drys kød krydderier og steg det på grillen i 20 minutter. Stek de tyndt skårne sød peber og tynde løgringe på medium varme. Dæk og gryderet i 5 minutter. Fjern låget og lad dem simre i yderligere 5 minutter, omrør lejlighedsvis. Skær boller og steg på grillen i 1-2 minutter. Skær kødet med strimler. Sæt kødet på bunden af bunken, så grøntsagerne. Strø med revet ost. Stek på grillen i 1-2 minutter, indtil osten smelter. Dæk toppen af bunken.
Bagt kylling med parmesanost
- Æg - 1 stk.
- Mælk mælk 2 el. skeer
- Ristet Parmesan -80 g
- Breadcrumbs - 3 kopper
- Oregano -1 tsk.
- Paprika - 2 tsk.
- Kyllingben med hud, lår og halve kyllingebryst med hud -1,2 kg
- Olivenolie 2 el. skeer
- Sort Ground Pepper
Tilberedning af måltider:
Bland ægget og mælken. Bland i en separat skål parmesan, breadcrumbs, oregano og paprika. Pepper. Dip kylling stykker i et æg, rull derefter i brødkrummer. Sæt stykkerne i smurt form, så de ikke rører hinanden. Stænk dem med olivenolie. Bages i forvarmet til 180 ° ovn i 40-50 minutter uden at vende om. Stænk oregano før servering.
Spicy sandwiches med svinekød
- Løg -1 stk.
- Hvidløg - 2 fedter
- Tomatpasta -70 g
- Rødvineddike - 2 spsk. skeer
- Brunt sukker - 2 spsk. skeer
- Pulver af chili -1 ss. en skefuld
- Oregano -1 tsk.
- Sort jord peber - 1 tsk.
- Varm sovs på knivens spids
- Svinfilet - 350 g
- Sød peber - 1 stk.
- Boller til hamburgere - 6 stk.
Tilberedning af måltider:
Til sauce, steg den finhakkede løg og hakket hvidløg over medium varme i 5 minutter. Hæld 2/3 kop vand, sæt tomatpuré, eddike, sukker, chili pulver, oregano, sort peber og varm sauce. Kom kog, reducer varmen og lad dem simre i ca. 10 minutter, omrør lejlighedsvis. Skær svinestrimlerne. Steg i 3 minutter. Tilsæt sovs og hakkede sød peberfrugter. Boller til hamburgere skåret sammen ikke til enden og let steg på grillen. Sæt burgeren fyldt med svinekød med sauce og grøntsager.