Skewers of sturge

For begyndelsen af ​​hele styrken er det nødvendigt at skylle grundigt under koldt rindende vand. W Ingredienser:

• Sturgeonfileter - 1 Kilogram
• Hvidvin - 50 Milliliter
• Citronsaft - 50 ml
• Vegetabilsk olie - 50 ml
• Salt, hvid peber, sesam, krydderier - - Til smag
• Bulgarsk peber - 1 stk

instruktioner

For begyndelsen af ​​hele styrken er det nødvendigt at skylle grundigt under koldt rindende vand. Så begynder den mest besværlige proces. Rensning af fisk fra skalaer, fjernelse af gæller, finner og fjernelse af giblets. For at fjerne huden fra størkningen er det nødvendigt at skælde det med stejlt kogende vand og hæld derefter koldt vand. Derefter skal du forberede alle de ingredienser, der er nødvendige til madlavning, og også at skille fiskfileterne fra skeletet og skære det i smukke terninger med en side på 3 cm. Dernæst skal du forberede marinade fra hvidvin, citronsaft og krydderier. Marinate fisk bør ikke være mere end 30 minutter. At plante fileterne skal være tilstrækkeligt tætte, skiftevis fiskedele med skiver skiverne grøntsager, for eksempel rød paprika. Forbered ild, koger eller, i mit tilfælde, varme op infrarød komfur og kog shish kebab, ikke at glemme at vende spyd. Fisken gør sig klar hurtigt nok! Under madlavning anbefaler jeg stærkt ikke at være for doven og tilbered sausen til shish kebab fra stør. En hvid fløde og vin sauce er bedst. Denne fisk kombineres meget godt med ris og grøntsager. Jeg ønsker dig en behagelig appetit!

Serveringer: 2-4