- tynd spaghetti - 650 gram
- smør - 4 varer. skeer
- hvidløg - 4 tænder
- hvide svampe - 450 gram
- salt - 1/2 tsk
- hvidvin - 1 kop
- mel - 1/3 glas
- bouillon fra Tyrkiet (eller kylling) - 4 kopper
- flødeost - 240 gram
- kogt kalkun - 3 kopper
- oliven - 1 glas
- grønne ærter - 1 1/2 kopper
- bacon - 4 skiver
- Monterey Jack ost - 1 glas
- Parmesanost - 1 glas
- Salt og peber - Til smag
- brødkrummer - 1 glas
1. Stek baconet og skær i skiver. Kog spaghetti indtil halvt kogt, ifølge instruktionerne på pakken. Afløb og lægge til side. I en stor gryde opvarmes smørret over høj varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i 2 minutter. 2. Tilsæt svampe og salt skåret i 4 stykker, og steg i 2 minutter. Hæld den hvide vin og kog i et par minutter, indtil væsken er reduceret med halvdelen. 3. Hæld i melet, bland og kog i 1 minut. Hæld bouillon og bland, kog i et par minutter indtil saucen fortykker. 4. Reducer ild til medium. Skær cremeosten i stykker og tilsæt til gryden. Rør det, indtil det smelter delvist. 5. Tilsæt skåret kalkun, fint hakket oliven, grønne ærter, bacon og revet ost af to slags. 6. Rør, tilsæt salt og peber efter behov. 7. Tilsæt den kogte spaghetti og rør. Tilsæt en ekstra bouillon, hvis du vil gøre parabolen mere saftig. 8. Hæld blandingen i en stor bageplade og drys med brødkrummer. Bages i ovnen ved 175 grader i 20 minutter, indtil toppen er gylden.
Serveringer: 12