- sojaost tofu - 400 gram
- mel - 150 gram
- æg - 1 stk
- sojasovs - 1 st. en skefuld
- vegetabilsk olie - 1 glas
- gulerødder - 1 stk
- sød grøn peber - 1 stk
- hvidløg - 1 tand
Tofu skåret i terninger med sider omkring 2 cm. Bland med sojasovs. Æg at slå. Beat mel og hæld i mel. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande. Kubber tofu omsluttet i dej og steg i olie i små portioner i 2 minutter. Forberedt tofu, tag det af og læg det på papirservietter for at tørre af overskydende olie. Hvidløg rent, skåret. Gulerødder og peber rengøres, hugger i små terninger. At stege grøntsager, på samme sted hvor tofu uden at ændre olien, indtil kogte, 4 minutter. Sæt grøntsager først, så tofu.
Serveringer: 4