Tomat Sauce med hvidløg og basilikum Jeg tilbyder en hurtig opskrift på en fremragende tomatsauce til pizza med grøn basilikum, hvidløg og olivenolie. Takket være denne sauce har din pizza en unik italiensk smag og rig aroma. Den angivne mængde ingredienser er tilstrækkelig til at sprede 2 standardpizzas. Ud over pizza er denne sauce fremragende til pasta, grøntsager og velsmagende for blot at smøre dem med en sprød baguette med sesam.
ingredienser:- Basil grøn frisk 1 flok
- Hvidløg 3 dentikler
- Olivenolie 7 el. l.
- Salt 2 knivspids
- Peber sort jord 1 knivspids
- Tomater 10 stk.
- Trin 1 For at gøre sausen har du brug for grøn basilikum, hvidløg, friske tomater, olivenolie, salt og peber.
- Trin 2 Tomater rist på et stort rivejern eller brug færdiglavede rynket tomater.
- Trin 3 Skræl og hugse hvidløg. Basil at vaske og male dine hænder på store dele.
- Trin 4 Forvarm stegepanden, tilsæt olivenolie og hvidløg.
- Trin 5 Efter 5 sekunder tilsættes basilikum og sættes i 1-2 minutter ved lav varme.
- Trin 6 Tilsæt derefter tomater og læg lidt ud. Tilsæt salt, peber og hold ild i et par minutter.
- Trin 7 Derefter tørres saucen med de faste partikler gennem en sigte.
- Trin 8 Derefter sauses saucen i yderligere 5-10 minutter i en pande, indtil vægten har nået den ønskede konsistens.
- Trin 9 Tomatsausen er klar. Kan opbevares i køleskabet i banken i op til 7 dage.