- Tyrkiet (eskaloper) - 4 stk
- Breadcrumbs - 7 st. skeer
- Ægg af kylling - 1 stk
- Paprika sød - 1 tsk
- Hvidløg - 1 tsk
- Salt - - Til smag
- Sort peber - - Til smag
- Smør - 30 gram
I skålen bryder vi æget, der tilsættes også salt og krydderier. Slog godt med en gaffel. Smør et stykke smør i en stegepande. Vi dypper forsigtigt eskaloperne ind i den forberedte blanding. Så sætter vi eskaloperne i brødkrummer. Efter breading sættes vi eskaloper på en varm stegepande. Steg ca 5 minutter på den ene side, og drej derefter om - og det samme på den anden side. Eskaloperne er klar. Server med din yndlingsfad og salat. Bon appetit!
Serveringer: 4