Unge kartofler i brødkrummer

Vi laver ferske kartofler Fra midten af ​​sommeren vises friske unge kartofler med tynd, delikat hud på markederne, som let rengøres. De første kartofler er altid de mest lækre, selvom det simpelthen koges og spises med smør og grønne, uden at ty til yderligere tricks. Men hvis du fantaserer lidt, kan du få en utroligt lækker skål - en ung kartoffel bagt i brødkrummer. Denne opskrift er god, fordi det er muligt at bruge selv den mindste kartoffel til det, som du ikke ønsker at smide ud, og du ikke vil rengøre den. Det tager selvfølgelig lidt tid at lave en skål i henhold til denne opskrift, end at koge det simpelthen, men det viser sig at være så lækkert og springende frisk, den tid føles ikke dårlig. Derudover tager din direkte deltagelse kun et par minutter, hele resten af ​​tiden, hvor dressingen er insisteret, og kartoflen bages helt uafhængigt uden at kræve nogen indsats fra dig. Unge kartofler i brødkrummer kan vel blive ikke kun en "intrafamily" skål, men også en dejlig festlig skål til kød eller fjerkræ. Og hvis opskriften er nødvendig for at du skal smage, så kan den tilberedes af modne kartofler, selvfølgelig efter forbehandling, der renser den fra huden.

Vi laver ferske kartofler Fra midten af ​​sommeren vises friske unge kartofler med tynd, delikat hud på markederne, som let rengøres. De første kartofler er altid de mest lækre, selvom det simpelthen koges og spises med smør og grønne, uden at ty til yderligere tricks. Men hvis du fantaserer lidt, kan du få en utroligt lækker skål - en ung kartoffel bagt i brødkrummer. Denne opskrift er god, fordi det er muligt at bruge selv den mindste kartoffel til det, som du ikke ønsker at smide ud, og du ikke vil rengøre den. Det tager selvfølgelig lidt tid at lave en skål i henhold til denne opskrift, end at koge det simpelthen, men det viser sig at være så lækkert og springende frisk, den tid føles ikke dårlig. Derudover tager din direkte deltagelse kun et par minutter, hele resten af ​​tiden, hvor dressingen er insisteret, og kartoflen bages helt uafhængigt uden at kræve nogen indsats fra dig. Unge kartofler i brødkrummer kan vel blive ikke kun en "intrafamily" skål, men også en dejlig festlig skål til kød eller fjerkræ. Og hvis opskriften er nødvendig for at du skal smage, så kan den tilberedes af modne kartofler, selvfølgelig efter forbehandling, der renser den fra huden.

ingredienser:

• Kartofler 1000 g
• Solsikkefineret olie 60 ml
• Hvidløg 3 dentikler
• Brødsmuler 4 spsk. l.
• Provencalske urter 1 el. l.
• Peber sort jord 1 knivspids
• Salt 2 knivspids

instruktioner

• Trin 1 Denne ret er meget velegnet til unge små kartofler, men med sidste år er det meget velsmagende (kun i dette tilfælde skal kartofler rengøres).
• Trin 2 Til opvarmning blandes vegetabilsk olie, 1 spsk. Provencalske urter, en knivspids salt og sort jord peber, og 3-4 fed hvidløg squeezed gennem en presse. Efterbrænding efterlades i køleskabet i 60-80 minutter.
• Trin 3 Unge kartofler vaskes godt med en børste, storskåret i 2 eller 4 stykker.
• Trin 4 Sæt kartoflerne i bageplade og hæld i dressingen - bland godt.
• Trin 5 Derefter tilsættes brødsmulerne og blandes igen.
• Trin 6 Sæt bagen i en forvarmet ovn til 180 ° C i 45-60 minutter.
• Trin 7 Beredskab til at kontrollere med en kniv (hvis kartoflerne punkteres, skal den være blød).