Da boghvede optrådte i Europa, vundet det ikke straks et værdigt sted på bordet. Det blev betragtet som de fattiges mad. Men den høje næringsværdi af boghvede og dens anvendelighed har ændret situationen. Boghvede blev anerkendt som crown queen i begyndelsen af det tyvende århundrede, efter omfattende forskning. Værdien af boghvede forklares først og fremmest ved mætningen af mikroelementer:
- Jern er ansvarlig for en god hudfarve og fremmer dannelsen af blodlegemer
- Kalium opretholder blodtryk
- Magnesium hjælper i kampen mod overvægt og sparer fra depression;
- Calcium styrker skrøbelige knogler, skøre negle og hjælper med at bekæmpe karies;
- meget boghvede og andre værdifulde mineraler.
I boghvede en høj koncentration af uerstattelige vegetabilske proteiner, der forklarer dens næringsværdi. Denne korn blandt kornene er en sand champion i indholdet af B-vitaminer. Disse vitaminer hjælper med at bekæmpe depression og søvnløshed og er også ansvarlige for tilstanden af negle, hud og hår.
Federe af boghvede er ikke truet af senil sklerose, og også hjertesygdomme er ikke forfærdelige. Boghvede grød fjerner overskydende kolesterol fra menneskekroppen. Det fjerner sig fra menneskekroppens slagger og ioner af skadelige tungmetaller, hvilket er særligt nødvendigt for beboere i byer og industriområder med dårlig økologi.
Især værdsætter boghvede læger for en stor mængde rutine, som strammer væggene i blodkarrene, stopper blødning. Og også med åreknuder og med hæmorider har en forebyggende og endog helbredende virkning på venerne. Rutin i bindevæv styrker de små blodkar. Takket være denne boghvede grød er især nyttig i arthritis og reumatiske sygdomme, med problemer med blodkar. Det hjælper også med at styrke immunforsvaret og forbedrer blodcirkulationen.
Boghvede marker landbrugere anses for at være miljøvenlige. Da boghvede er en meget stærk, stærk plante. Det kræver ikke behandling med kemikalier for at beskytte mod forskellige skadedyr og ukrudt. I gødning har det heller ikke rigtig brug for.
Ernæringseksperter anbefaler boghvede i deres kost til personer, der lider af diabetes, fedme, anæmi. Dette produkt er uundværligt for sygdomme i det kardiovaskulære system såvel som i nervesystemet i tilfælde af problemer med leveren. Boghvede grød fremmer opretholdelsen af synet og cerebral cirkulation. Takket være alle disse kvaliteter boghvede bruges ofte i opskrifter af akademisk og folkemedicin. Og kandidater anbefaler at inkludere dette produkt i kosten.
Boghvede kan bruges som et alternativ til medicin, fordi denne grød er et ægte "naturligt apotek". For at hæve hæmoglobinniveauet i blodet og redde dig selv fra anæmi, skal du prøve at tilberede et helbredende pulver fra en boghvede i en stegepande. Tag det, vaskes med varm mælk, 2 spiseskefulde fire gange om dagen.
Når huden forbrænder, hjælper salve fra boghvedemel. Til dette brune boghvedeemlet til gul og fortynd det til en grødet med vand. Med denne sammensætning fedt brændte steder.
Boghvede kissel hjælper med atherosklerose. For at gøre det skal du male boghvede i en kaffekværn. Det resulterende mel koger i vand, omrøres konstant i flere minutter og observerer proportionerne (3 spsk mel til 300 ml vand). Denne kissel skal tages 2 gange om dagen til et glas i 2 måneder.
Med furunkulose og andre hudbetændelser skaber den helbredende virkning et boghvedepulver. Du skal male boghvede i en stegepande, male den i en kaffekværn, og bland den derefter med varmt vand, så der opnås en klæbrig masse. Påfør på de betændte steder i 20 minutter.
Med kramper i kalvemusklerne og hævelse af benene hjælper boghvede mel, hvis du tager det rå i 1 spsk om dagen, vaskes med vand. Specialister refleksologer anbefaler korn af boghvede limet til en gummimåtte og barfod walking på det i flere minutter om dagen. Denne metode hjælper med at forebygge mange sygdomme. På fodsålerne er der som bekendt mange aktive punkter. Når man arbejder på disse punkter, er arbejdet i alle indre organer etableret. Denne matta vil være en god massageapparat, som du kan bruge, når du ser fjernsyn.
For at bevare værdien og næringsværdien af boghvede grød skal den være ordentligt forberedt. Undgå at suge rumpen i vand, før madlavning. Grød bliver virkelig blødere, men mange nyttige stoffer vaskes ud af boghvede. Kog ikke også grød i meget vand. Det er nødvendigt at hælde vand så meget, at det dækker croupen i en sådan højde som croupen selv indtager.
Værdien og næringsværdien af boghvede har længe været interesseret i læger, ernæringseksperter, forskere. Deres konklusioner bekræfter kun den populære mening om den utrolige anvendelighed af boghvede. Men husk - det er godt, at i moderation!