Portion dessert Denne dessert er ens i forberedelse og smag til budding. Men i denne opskrift er der ingen æg. Dessert er meget sart. Kombinationen af to farver gør den elegant og festlig. Fried nuts og rosiner giver en speciel smag til chokolade og vanille masse. I opskriften brugte jeg en vaniljepind og kakaopulver. Du kan bruge bær i stedet for kakao, og derefter vil desserten tage en smag af bær. Opskriften er interessant, fordi efter hvert nyt tilberedning kan desserten forbedres. Held og lykke
ingredienser:- Sukker 100 g
- Chokolade sort 10 g
- Kanelpulver 3 g
- Valnødder 10 stk.
- Smør 20 g
- Vanilje pods 2 gram
- Kakaopulver 2 spsk. l.
- Mælk 400 ml
- Hvede mel 4 spsk. l.
- Mørke rosiner 50 g
- Trin 1 For at forberede desserten, tag sukker, mel, mælk, kakaopulver, vanilje pod, smør, valnødder, kanel, chokolade til dekoration.
- Trin 2 Sigt melet. Bland mel og sukker.
- Trin 3 Hæld kold mælk, omrør hele tiden. Rør melet i mælken, så der ikke er nogen klumper. Tænd en langsom brand. Kog til tyk, omrøring.
- Trin 4 Tilsæt smørret. Kog et andet par minutter. Opdel mælkevægten i 2 lige store dele.
- Trin 5 I en af delene tilsættes lidt 1-2 gram vaniljefrø fra podiet. Stir. Til opvarmning over lav varme i 1 minut, omrøring.
- Trin 6 I den anden del tilsættes kakaopulver og jord kanel. Stir. Til opvarmning over lav varme i 1 minut, omrøring.
- Trin 7 Dæk dessertmassen af to farver dækket af en film. Cool det ned.
- Trin 8 Raisin den mørke, fine vask. Debat om et papirhåndklæde. Nød at rengøre. At stege. Brug en pose til at fjerne skindene. Fold møtrikkerne i en ny pose og slip dem med en rullestift.
- Trin 9 Sæt dessertmassen i kulinariske pakker.
- Trin 10 Tilbered små glasbriller eller briller. Fyld glasene med lag af dessert skiftevis. Hvert lag komprimeres ved omrøring med en træspyd.
- Trin 11 Tilsæt et lag af nødder og rosiner mellem lag af dessertmasse.
- Trin 12 Briller fyldt til toppen. Dekorer med møtriksmuler og chokoladechips. Server dessert til middag, til en banket.