- Mel - 500 gram
- Salt - 7 gram
- Spice blanding - 15 gram
- Tør gær - 25 gram
- Currant - 110 gram
- Rosiner - 110 gram
- Rapeseed olie - 50 ml
- Varmt vand - 250 Milliliter
- Mel - 80 gram (Til dekoration :)
- Vand - 25 Milliliter
Ingredienser. Bland de tørre ingredienser (mel, salt, sukker, krydderier og tørgær). Derefter tilsættes olie og vand. Tæpp forsigtigt dejen. Når dejen begynder at strække, men ikke rives, tilsæt rosiner og ribs, bland godt. Derefter dækker dejen med et fugtigt håndklæde og lad det gå op (ca. 45 minutter eller indtil størrelsen er fordoblet). Når dejen er klar, skal du placere på bordet og rive af stykker, ca. 120 g. Rull kuglerne og læg dem på et smurt bagplade. Derefter skal du dække med et fugtigt håndklæde og lægge et varmt sted for at gå op (deres volumen skal stige to gange). Bland mel og vand, indtil det er tykt og sæt i en konfektionspose (eller du kan bruge en almindelig pakke, klippe af hjørnet). Og lav et mønster i form af et kryds. Derefter anbringes bagpladen i forvarmet til 210 ° C og bages i 18 minutter. Serveres varmt med et stykke smør.
Serveringer: 10