Vishihoise suppe

Soup puree Vishihoise fra kartofler og porrer Hvis du i sommervarmen kan lide at spise kold okroshki eller rødbedsuppe, hvis du kan lide supper, puree, og hvis du bare er en elsker af velsmagende, tilfredsstillende og enkel mad, vil denne suppe straks opfylde alle dine behov på samme tid. Den er forberedt meget hurtigt og enkelt, det tager ikke mange produkter til det, men resultatet er fantastisk. Som enhver skål med sit eget oprindelige navn har Vishihoise suppe sin egen historie. Sikkert ved du den første del af dette navn - Vichy. På kosmetik i denne serie hører vi dagligt fra fjernsynsreklame, men kun få ved, at dette er navnet på den udvej, der ligger i Frankrig med termiske kilder. Ved siden af ​​ham er der en lille by, hvor forfatteren af ​​opskriften på vores suppe kommer fra - Louis Dia. På et tidspunkt han emigreret til USA, hvor han arbejdede som kok på Ritz-Carlton hotel. I den varme sommeren 1917 tilbagekaldte han nostalgisk sit moderland og de retter, som hans bedstemor og moder forberedte sig. Jeg huskede, hvordan i varmen fortyndede kartoffelsuppe med kold mælk og hvor lækker det var. Beslutter at glæde kunderne på hotellet, Louis og kogte den første Vishuisoise suppe, hvilket giver det et navn der minder om et fjernt hjemland.

Soup puree Vishihoise fra kartofler og porrer Hvis du i sommervarmen kan lide at spise kold okroshki eller rødbedsuppe, hvis du kan lide supper, puree, og hvis du bare er en elsker af velsmagende, tilfredsstillende og enkel mad, vil denne suppe straks opfylde alle dine behov på samme tid. Den er forberedt meget hurtigt og enkelt, det tager ikke mange produkter til det, men resultatet er fantastisk. Som enhver skål med sit eget oprindelige navn har Vishihoise suppe sin egen historie. Sikkert ved du den første del af dette navn - Vichy. På kosmetik i denne serie hører vi dagligt fra fjernsynsreklame, men kun få ved, at dette er navnet på den udvej, der ligger i Frankrig med termiske kilder. Ved siden af ​​ham er der en lille by, hvor forfatteren af ​​opskriften på vores suppe kommer fra - Louis Dia. På et tidspunkt han emigreret til USA, hvor han arbejdede som kok på Ritz-Carlton hotel. I den varme sommeren 1917 tilbagekaldte han nostalgisk sit moderland og de retter, som hans bedstemor og moder forberedte sig. Jeg huskede, hvordan i varmen fortyndede kartoffelsuppe med kold mælk og hvor lækker det var. Beslutter at glæde kunderne på hotellet, Louis og kogte den første Vishuisoise suppe, hvilket giver det et navn der minder om et fjernt hjemland.

ingredienser:

• Porrer 1 stk.
• Kartofler 4 stk.
• Smør 30 g
• Creme 125 ml
• Kylling bouillon 700 ml
• Mælk 1 el.
• Jordnøddermus 1 tsk.
• Peber sort jord 1 knivspids
• Salt 2 knivspids

instruktioner

• Trin 1 For at lave en creme suppe Vishihoise kylling bouillon skal være varm, fløde er bedre at tage fede mindst 25-30%, samt kartofler, porrer, mælk og krydderier.
• Trin 2 Klip den hvide del af porrerne med ringe.
• Trin 3 I en gryde, smelte smørret og tilsæt porrerne.
• Trin 4 Læg løget til blødt på medium varme, men pas på, så det ikke bliver rosenrødt.
• Trin 5 Skræl og skær kartoflerne.
• Trin 6 Tilsæt kartoflerne til løgene og rør.
• Trin 7 Hæld bouillon og kog, indtil kartoflerne er klare i 20-25 minutter.
• Trin 8 Tilsæt derefter mælk, salt og peber - fjern fra varme.
• Trin 9 Sæt Vishihoise-suppen i en blender og slå den til en homogen masse.
• Trin 10 Overfør de stegte kartoffelmos i en gryde, tilsæt muskatmos og 0,5 kopper fløde, salt og peber efter smag.
• Trin 11 Godt varmt, men lad ikke koge. Server suppen Vishihoise kan være varm eller kold, sprinklet med friske løg.