Ved starten af foråret er vi bange for en svøbe - avitaminose. Og ved vi hvad det egentlig er? Vladimir Spirichev, leder af laboratoriet for vitaminer og mineraler, Institut for Ernæring, RAMS, fjernede alle vores tvivl. Han fortalte os alt om vitaminer og vitaminer til menneskekroppen.
Hvad er vitaminmangel fra et videnskabeligt synspunkt?
Faktisk er avitaminose en alvorlig, men sjælden sygdom. Det er ofte forvekslet med hypovitaminose, det er bare en utilstrækkelig eller rettere end en ikke optimal optagelse af kroppen med vitaminer. De fleste indbyggere i megaciteter står overfor hypovitaminose, og til enhver tid på året. Dette er forbundet med stress og med stillesiddende livsstil og med dårlig økologi, og vigtigst af alt med uhensigtsmæssig at spise "i hast": halvfabrikata, konserveringsmidler, hvor kan man få vitaminer? Det handler primært om vitamin C, vitaminer i gruppe B (B1, B2, B6, folinsyre) samt mangel på jod, calcium og jern.
Hvorfor led vores forfædre ikke af mangel på vitaminer, og nu er det kun århundredes sygdom?
Problemet er, at vitaminer i vores krop næsten ikke produceres og ikke forbliver i reserve. Derfor, for at få dem, skal du spise meget og varieret. Den daglige ration af en soldat fra den russiske tsaristiske hær omfattede 1 kg 300 g brød og et pund kød ved en energiforbrug på 5-6 tusind kalorier om dagen. Og i dag bruger folk ikke mere end 2-2.5 tusind kalorier om dagen og spiser halvt så meget som to århundreder siden, selv om mængden af vitaminer i produkter, der produceres i industriel skala, er flere gange mindre end i lignende produkter for hundrede år siden. Så det viser sig, at vitaminer mangler meget.
Hvor skal man søge frelse?
Selvfølgelig skal du prøve at spise på en afbalanceret måde. I kosten skal der være proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Og så forskellige som muligt: grøntsager, frugt, grøntsager, samme surkål. Vi anbefaler at medtage i diætprodukterne (brød, mælk, drikkevarer), der desuden er beriget med vitaminer. Og det er også meget vigtigt at flytte så meget som muligt, gå ind til sport eller bare gå mere. Dette aktiverer metabolismen.
Hvordan vælger man et vitaminkompleks?
Vær opmærksom ikke kun på indholdet af vitaminer, men også sporstoffer (magnesium, jern, kalium, zink, kobber, mangan - de deltager også aktivt i kroppens liv). Det er vigtigt, at præparaterne indeholder alle de nødvendige vitaminer i daglige doser. Som regel er "kraften" af vitaminer angivet i mg. RNP (anbefalet forbrugshastighed) eller RDA indikeres nogle gange i parentes. Det er ønskeligt, at denne tal er tæt på 100%. Hvis fabrikanten skjuler sådanne oplysninger, skal lægemidlet behandles med forsigtighed. Køb ikke vitaminer med indholdet af hele periodiske bord. I vores land er der for eksempel mangel på mineraler: magnesium, zink, calcium, jern. De resterende komponenter er mindre velkendte. Der er et problem med vitamin C-mangel, B-gruppe vitaminer og carotenoider. Det er nok at have disse komponenter. Komplekset kan måske ikke passe dig personligt, derfor hvis du får kvalme eller dårligt helbred, når du tager vitaminer, skal du ændre stoffet. Vi anbefaler at drikke vitaminer mindst to gange om året.
Skal jeg tage vitaminer præcist som lægen har ordineret?
Dette er kun nødvendigt, når det gælder anvendelse af monovitaminer til medicinske formål. I doser, som normalt overskrider det fysiologiske behov af hundreder og tusindvis af gange. Derudover bør vitaminer ofte anvendes til medicinske formål ved intramuskulær eller intravenøs injektion. Og for at kompensere for manglen på vitaminer i din regelmæssige diæt, herunder vitamin beriget mad eller regelmæssigt regelmæssigt tilskud, er det ikke nødvendigt med en streng lægeaftale. Men for meget at gå for langt, er det selvfølgelig ikke det værd. Misbrug ikke vitaminer og vitaminer til kroppen.
Hvordan man undgår overdosering, når man tager vitaminer?
Hvis komplekset ikke forårsager ubehagelige følelser eller dårligt helbred, og doseringen af vitaminer i den er inden for fysiologiske behov hos en person, så kan du tage det hele tiden, selv for resten af dit liv. Der kan ikke være overdosering her. Faren vil kun opstå ved langvarigt indtagelse af vitaminer i kolossale doser. Dette er aldrig tilladt i præparater, tilsætningsstoffer eller berigede produkter beregnet til forebyggende formål. Så et kompetent sammensat multivitamin kompleks, taget i henhold til instruktionerne, vil ikke medføre skade.
Du har ikke nok vitaminer, hvis:
• Du vågner op om morgenen, føler at du ikke har haft nok søvn og hvile;
• Konstant føle dig døsig og sløvet om dagen, hurtigt træt;
• Du kan ikke koncentrere dig, du glemmer alt, opmærksomheden løsnes;
• Ofte er du irritabel uden grund, falder i uventet depression;
• Du bemærker, at hårets og hovedbundens tilstand er forværret;
• Du får ofte forkølelse.
Hvad forårsager mangel på vitaminer.
Manglen på vitaminer påvirker stærkt stemningen, udseendet og kan medføre visse problemer:
• Hud er tør og revner - du mangler vitaminer C, B6, A og biotin.
• Der er udslæt på huden - du har et underskud på B6, PP og A.
• Periodisk kvalme - du mangler vitaminer B1, B6.
• Der er problemer med syn - du mangler A, B2, B6.
• Appetit er signifikant reduceret - du mangler vitaminer A, B1, B2, B6, B12, biotin
• Søvnløshed - B6, PP.
• Du er konstant irriteret og bekymret - du har mangel på vitaminer C, B1, B6, B12, PP, biotin.
• maveproblemer - mangel på B12, PP, FC, A.
• Dårlig hårtilstand - vitaminer B6, biotin, A.
• Hyppige infektioner - mangel på vitaminer C, A