- Pata eller honning - 1 st. en skefuld
- Hvedemel - 330 gram
- Salt - 4 gram
- Gær - 4 gram
- Smør - 25 gram
- Mælk - 180 Milliliter
De vigtigste ingredienser, der anvendes til fremstilling af spiritus, er: hvedemel, mælk, gær og smør. Spol æggene med et æg og bage i ovnen. Forberedelse: Forbered skeden. I varm mælk lad os opløse gæren, bland den med mel. Vi sætter timen for to og en halv til gæring (du kan sætte ovnen i lyset). Forbered dejen. Tilsæt melasse eller honning til skålen, og tilsæt derefter melet i flere trin. Vi gør æltning ved lav hastighed, tre til fem minutter, indtil homogen. Derefter tilsættes smeltet smør og salt. Vi fortsætter med at ælte i ca. fem minutter mere. Dejen i enden af kneaden bliver elastisk. I omkring en time, lad os forlade det. Vi deler dejen i to lige halvdele. Af disse udgør vi to bundter, omkring femten og tyve centimeter. I omkring fem minutter ligger vi ned. Kryds korset sætte en kort tourniquet på lang, og pakk dem en lang tourniquet, venstre til højre to gange. Ved 180 grader vende om, og pakk den anden ende af bundtet. Vi giver 45 minutter at stå. Smør blandingen med en blanding af æggeblomme og mælk. Så sender vi det til en forvarmet ovn til 200 grader. Vi bages i 25 minutter.
Serveringer: 6