Zavivanets med citron

For at lave en fyld til en rulle, send citronerne gennem en kødkværn, og bland derefter ingredienserne:

• Hvede mel - 300 gram
• creme creme - 1/2 kop
• æg - 2 stk
• gulerødder - 2 stykker (kogt)
• Smør - 2 Art. skeer
• æggehvider - 2 stykker
• citroner - 2 stk
• sukker - 250 gram

instruktioner

For at lave en fyld for en rulle, send citronerne gennem en kødkværn, og bland dem derefter med et glas sukker og varme. Gnid på en lille grydebrød og bland med citron. Dejen er knæet af mel, æg, cremefløde, smør og sukker, som er tilbage. Konsistens bør ikke være for stejl. Efter at du har æltet, lad dejen være i 2 timer, dækket af en serviet. Efter beredskab rulle den ud, smør med æggehvider i hele området. Midt i kagen lå citron-gulerodspulver og rul dejenrullen. Smør det igen med protein og send det til ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 200 C. Afslut rullerne køligt og dekorér derefter med pulveriseret sukker.

Serveringer: 6