Hychiny

Først laver vi en dej. For at gøre dette blandes mælken med mel og tilsæt lidt salt. Dej Ingredienser:

• Vand - 250 gram
• Mælk - 250 gram
• Presset gær - 25 gram
• Sukker - 1 Art. en skefuld
• Salt - 0,5 teskefulde
• Solsikkeolie - 100 gram
• Mel - 1 glas
• Adyghe-ost - 200 gram
• Kartofler i en uniform - 150-200 Gram

instruktioner

Først laver vi en dej. For at gøre dette blandes mælken med mel og tilsæt lidt salt. Dejen skal være blød og ikke holde fast i dine hænder. Derefter skal du lave en flad kage fra dejen med dine hænder og læg en kugle fra fyldet i midten af ​​den flade kage. Påfyldningen er fremstillet af Adyghe-ost og kartofler kogt i en uniform. Andel af kartofler og ost - 1: 1, Bland ingredienserne med en blender lidt peber, og du kan tilføje lidt grønne. Salt i princippet bør ikke være, fordi osten selv er salt. Påfyldningen skal pakkes i en dej og rulle kagen meget omhyggeligt ud, så fyldningen ikke kommer ud. Vi sætter kagen i en forvarmet og olieret stegepande og steg fra begge sider. Hver kage skal smøres med smør. Det kan vise sig og sådan khychin.

Serveringer: 3-4