Lækker, hurtig og simpel opskrift af kålpieser

I flere århundreder har russisk køkken behandlet os med alle slags tærter, og beundring for dem er ikke blevet mindre. Når der er bagning på bordet, puffy med varme, bliver middag en rigtig fest. I mellemtiden er der absolut ikke noget kompliceret i at gøre en udsøgt festmiddag til en daglig skål, egnet til morgenmad, frokost eller middag. Især hvis det er en kålkage: lækker, hjertelig, alsidig. Som grundlag for en tærte med kålgær, anvendes flydende kefir, cremefløde eller blødtegebrød. Fyldningen kan være rå, stuvet eller stegt. Måder at lave mad er også mange: en multivarka, en ovn, en stegepande. Med vores opskrifter lykkes det altid med ærlighed, uanset valg af fyldningstype, dejen og fremstillingsmetoden, den duftende og hurtige tærte med kål.

Sandkage med kål: Hurtig og nem!

Hvis kålen er fyldt i køleskabet, bør du ikke lade det være uden opmærksomhed. På kun 1 til 1,5 timer kan denne grøntsag i selskab med andre enkle produkter omdannes til en fantastisk hjemmelavet kage. Desuden er opskriften på tærte med kål på sanddej for mange stadig en nyhed.

Nødvendige ingredienser:

• creme creme - 110 g
• mel - 320 g
• æg - 3 stk.
• Smør - 130 g
• friskkål - 550 g
• gulerødder - 1 stk.
• mushroom - 140 g
• salt og en blanding af peberfrugter

Trin-for-trin instruktion

1. I en ren skål til dej skal du bryde et æg. Slå det med en gaffel i 3-4 minutter.

2. I den anden skål spredes terningkølet smør, mel, fløde, sukker og salt. Vi gnider massen til tilstanden af ​​små krummer.

3. I den anden beholder tilføjes indholdet af den første og knådede tykke fede dej. Vi danner bolden, pakker madfilmen og gemmer den i køleskabet i en time.

4. Kålstamme, svampekød, gulerødder gned på rødbeder. På den opvarmede stegepande, bring kålen til halvfabrikata, og tilsæt derefter de resterende ingredienser, salt, en blanding af peberfrugter. De to resterende æg hældes i grøntsagerne for at klæbe dem sammen. Lad fyldningen være helt afkølet.

5. Vi tager dejen fra køleskabet og distribuerer den i to dele. Fra den større halvdel ruller vi et tyndt lag ud og lægger det i en keramisk eller metalplade, der danner siderne. Indenfor fordeler vi fyldningen.

6. Fra anden halvdel af testen skærer strimlerne og gør med deres hjælp et maske på vores fremtidige kålkage. Vi bager sandkage ved 180 ° C i 35 til 45 minutter. Vi skærer den færdige mad ved at servere portioner og servere med krydret bouillon eller aromatiseret te.

Traditionel tærte med kål fra gærdej, videoopskrift

Blandt alle opskrifter til tærter bør valget af gærdej og kålfyldning vælges, hvis det kun er fordi det næppe er den bedste kombination til hjemmebagning. Denne ret er helt universel: den passer både i den første og den anden, og i kold yoghurt og til varm te og til en salt bouillon og til en sød kompot.

Nødvendige ingredienser:

• mælk - 500 ml
• tør gær - 15 g
• blad laurbær - 1 stk.
• margarine - 20 g
• æg - 1 stk.
• gulerødder - 0,5 stk.
• mel - 630 g
• peber og salt
• kål - 0,5 hoved
• vegetabilsk olie - 5 spsk.

Trin-for-trin instruktion

1. I varmet, men ikke varm mælk, tilsæt gær, sukker, salt og mel. Bland derefter alt grundigt, indtil der opstår en tykk tyggegummi. Lad blandingen være i varme i 20-30 minutter.
2. Kål skåret, gulerødder tre på et medium rivejern. På den opvarmede stegepande hældes den rigtige mængde vegetabilsk olie og stege grøntsager med krydderier. Vi lader fyldet køle ned.
3. I den tilberedte ske sætte det bløde smør, lidt slået æg, det resterende mel. Vi blander i en dyb beholder en tykk klæbrig dej. Vi forlader det under gasbind i yderligere 70-90 minutter.
4. Efter den tildelte tid hælder vi 2-3 spsk på bordet. mel, sæt den samme dej der og forsigtigt æl det.
5. I en smurt bagningsskål skal du lægge et håndstrikket lag gærdej. I midten spredes fyldningen, fordeles den over hele overfladen af ​​formationen. På toppen dækker du formularen med et andet lag knæet dej.
6. Vi bage kål tærte ved 190і i mindst 30 minutter. Vi venter på, at den færdige delikatesse køler ned, skæres i pæne trekanter og serverer den til bordet.

Lagdelt tærte med kål i ovnen, opskrift med foto trin for trin

Vi foreslår, at du forsøger opskriften på en kålkage for den dovne, kogte på butikken puff wienerbrød. Denne variant af bagning vil især blive ønsket af de altid travle og ofte trætte kulinariske eksperter. Den mindste mængde tid og madlavningstrin er de vigtigste plus af en hurtig tærte med kål.

Nødvendige ingredienser:

• Færdiglavet blødtegebrød - 900 g
• Surkål - 800 g
• friske gulerødder - 0,5 stk.
• løg - 0,5 stk.
• jord peber - 1 knivspids
• vegetabilsk olie - 3 spsk.
• fint salt

Trin-for-trin instruktion

1. Frosset dej er lagt ud på et fladt bord og efterladt til helt optøet.
2. Sourkål klemmer og steger i vegetabilsk olie sammen med hakkede løg og revet gulerødder. Derefter tilsættes salt og malet peber og fortsætter med at koge under låget i yderligere 10 minutter.
3. På den afrimte dej skal du afkøle det afkølede fyldstof og danne loaf / rollen og klemme enderne.
4. Vi overfører produktet på en flad gryde, der er dækket med pergament, og bages ved 180 ° C i 25-30 minutter. Færdiglavet blødkage med kål er stadig varm skåret i skiver 2-3 cm tykk og serveret til morgenmad, frokost eller aftensmad.

Kage med råkål i multivarket

Forberedelsen af ​​en kage med kål på en flydende test i en multivark har en række fordele: en minimal liste over produkter, en primitiv madlavning osv. Men der er også ulemper. For eksempel enheden er i stand til at brune bagningen lige under og på siderne. Toppen, som regel, forbliver bleg. Dette problem kan let løses ved at dreje kagen 20 minutter inden kogningens afslutning. I resten - vil resultatet overstige selv bagning fra ovnen.

Nødvendige ingredienser:

• mel - 1,2 spsk.
• Smør - 100 g
• kefir - 250 g
• bagepulver - 0,5 tsk.
• ungkål - 450 g
• sukker - 0,5 tsk.
• æg - 3-4 stykker
• salt - 0,5 tsk.

Trin-for-trin instruktion

1. Ung kål finskåret, slibet med salt, lad i 10 minutter.
2. Bland mel med bagepulver. Tilsæt cremefløde, blødgjort smør, kefir, sukker og salt.
3. Grundigt ælt dejen, læg halve i skålen multivarka. Fra oven fordeler fyldet og dækker det med anden halvdel af dejen.
4. Tænd for "Bagning" -tilstand. Vi laver kagen på kefir med kål 1 time og 20 minutter.

En gelépai med kål på kefir, en hurtig og enkel opskrift med et billede

Opskriften på en gelépai med kål er ret simpel. Selvom ikke alle produkter fra ingredienslisten er tilgængelige i hjemmet, kan det let afhjælpes. Så er kefir erstattet med fedtfattig sur creme eller usødet yoghurt. I stedet for pølser i påfyldningen tilsættes hakket pølse eller kogt kød. Et primitivt hvedemel kan erstattes med fuldkorn. Under alle omstændigheder vil hældningen jellied med kål ikke miste sine vanddampende og duftende egenskaber.

Nødvendige ingredienser:

• kefir medium fedtindhold - 220 ml
• æg - 2 stk.
• mayonnaise - 100 g
• sodavand - 1 tsk.
• hele hvedemel eller hvedemel 1,5 spsk.
• hvidt sukker - 1 tsk. med et dias
• salt - 1 tsk uden en bakke
• kål - 300 g
• løg - 40 g
• pølser - 200 g
• paprika - 0,5 tsk
• vegetabilsk eller olivenolie - 3 el.
• en blanding af peberfrugter

Trin-for-trin instruktion

1. Dejen til kefirpai fremstilles meget hurtigt, så det er bedre at starte med påfyldningen. På de opvarmede olie stege løg, tilsæt hakket hvidkål, paprika og salt. Stew grøntsager under låget 15 min.
2. Høstet pølse eller kød skåret i små stykker og tilsættes til det afkølede fyldstof.
3. Pisk æg med salt og sukker i en dyb skål. Der sender vi kefir, majones, mel og sodavand. Vi æler smeten med en ske og lader den stå i 5 minutter i varmen.
4. Den varmebestandige beholder er dækket af pergament, så lægger vi kagernes komponenter i orden: dejen - påfyldningen - dejen eller påfyldningen - dejen. Vi sætter bageplade i ovnen, opvarmes til 190 i 40 minutter.
5. Vi får en hurtig hældende tærte med kål fra ovnen, så snart den er dækket af en gylden skorpe. Vi drejer det på en flad plade, drys med krydderurter eller hældes sur creme. Vi serverer bordet varmt.