- cookies - 36 stk. (1 3/4 kop chokolade chip cookies)
- Smør - 6 Art. skeer (smeltet)
- mørkebrunt sukker - 3 Art. skeer
- salt - 1 knivspids
- flødeost - 180 gram
- sukker - 3/4 kopper
- salt - 1 tsk
- jordnøddesmør - 1 1/4 kopper
- vanille ekstrakt - 1 st. en skefuld
- tyk creme - 2 kopper
- mørk chokolade - 30 gram (til dekoration)
- smeltet jordnøddesmør - 2 varer. skeer (til dekoration)
Forvarm ovnen til 175 grader. Lav dejen. Bland cookiecrumbs, smør, brunt sukker og salt. Sæt blandingen i en bageplade og bages i 8 til 10 minutter. Lad afkøle på risten. Lav en stuffing. Bland flødeost, sukker og salt med medium hastighed med en blander. Tilsæt jordnøddesmør og vanille. Pisk fløden. Tilsæt 1/3 af den flødede fløde til jordnøddeblandingen, og tilsæt forsigtigt den resterende flødeskum. Sæt blandingen på en kølet tærte. Sæt i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over, dækket af en plastikpakning. Dekorer kagen med smeltet chokolade og læg den i en konditors taske. Gentag det samme med smeltet jordnøddesmør. Lad kagen stå i 10 minutter før skæring.
Serveringer: 8