- Margarine - 200 gram
- Sure Cream - 120 gram
- Æble eddike - 5 Milliliters
- Hakket oksekød med svinekød - 500 gram
- Ægg af kylling - 4 stk
- Hvede mel - 650 gram
- Mad soda - 3 gram
- Løg - 3 stk
- Ost af hårde sorter - 400 gram
Bland på arbejdsfladen mel og revet margarine. Smad let. Tilsæt den sure creme til blandingen. Derefter tilsættes sodavand til blandingen (du kan slukke, du kan ikke). Mesim fra den resulterende blanding af dej, danner vi bolle og sender den til køleskabet i en halv time. I mellemtiden er vi engageret i fyldning. Stej løgene i en stegepande indtil den er gylden. Tilsæt derefter hakket kød og steg i endnu 10 minutter. Mens løg og hakket kød er stegt, skal vi på en stor rist griste hård ost og blande den med to æg og to egern. Rør ost blandingen og stegt hakket kød. Fra køleskabet tager vi dejen ud, deles i 2 dele - mere og mindre. Tynde rulle den del der er større. Vi spred den tyndt rullede dej på bagepladen, bestrødt med mel. Vi sprede fyldet. Det andet stykke dej rulles ud, vi dækker fyldningen, forsigtigt fastgør kantens kanter. Vi sender kagen til ovnen og bages i 40-50 minutter ved 180 grader. Vi skærer kagen i stykker og serverer den varm eller kold. Udført!
Serveringer: 10