- 200 gr. mel
- 1 æggeblomme
- 120 gr. smør
Til påfyldning:
- 5 æg
- 225 gr. sukker
- 1 pak citron smag
- 1 kg. cottage cheese
- 125 g. stivelse
- 200 ml. mælk
- 1 dåse blåbær (270 ml.)
- 1 pose kage gelé
- 10 gr. pulveriseret sukker
Tilberedning af en kage med en opskrift:
Sigt mel med et dias, lav en rille og tilsæt æggeblomme, sukker, smør og mesim dej. Vi pakker det i madfilm og ligger i køleskabet i 60 minutter.
Smør med smør og rugbrødkrummer en splitform med en diameter på 26 cm. Vi ruller ud dejen, så sætter vi den i form og støder højkanten.
Vi slår æg med smør, med sukker og smag, efterhånden at tilføje cottage cheese, stivelse og hælde i mælk. Hærdet masse hældes på dejen og niveauer overfladen. Bilbær fusionere i en sigte, bland bærene med gelé og mos. Når den er hældt i en ostemassefyldt påfyldning i form af en spiral og et håndtag af en ske, tegner vi zigzags, hvilket gør et "marmor" mønster.
Vi bage kagen i 1 time ved 180 ° C. Køl det i form, tag det ud og modne med pulveriseret sukker.