Åbent kødkage

1. Først forbereder vi dejen. Skræl kartofler og skær i små stykker. Ingredienser : instruktioner

1. Først forbereder vi dejen. Skræl kartofler og skær i små stykker. Kog i saltet vand. Dræn alt vand og kartofler godt til at moske indtil glat. Tilsæt ægget og smør til kartoflerne og bland godt. Sigt det sigtede mel ind i kartoffelpastaen og ælt dejen. Smør bagningsskålen. Det er bedre, hvis formen er delt. Det vil være nemmere at tage tagen ud. Sæt dejen i formen. Smad det hele over bunden og lav siderne. Form med testen i fryseren i et stykke tid, mens du forbereder påfyldningen. 2. Kød kan skæres i små terninger eller hakket kød. Grøntsager skal vaskes og rengøres. Peber skåret i små stykker og let steg i en gryde. Træk peberen i en separat skål og steg den finhakket løg. Tilsæt kødet og steg det til næsten klar. Tomatskræl og finhak. Stegte peberfrugter og hakkede tomater tilsættes til kød, blandes. 3. Sæt påfyldningen på dejen. Creme, mælk og tomatpasta blandes godt. Tilsæt ægget, saltet, peberen og pisk hele massen med en blander eller visp. Hæld denne påfyldning med paillens fyldning. 4. Ovnen opvarmes til 200 grader og sæt den i en cirkelform. Kagen er bagt i ca. 45-50 minutter. 10 minutter før madlavning, drys toppen af ​​kagen med revet ost.

Serveringer: 8-10