- Æbler - 1 Kilogram
- Kanel - 1/2 tsk
- Sukker - 2 teskefulde
Egenskaber og oprindelse: Æblepuré kan have en anden konsistens, dens farve varierer fra lyserød til gul. Smagen af denne sauce afhænger af de mange æbler. Æblepuré er så populær i forskellige lande, at det er ekstremt svært at finde ud af, hvor og af hvem det først blev kogt. Applikation: Æblepuré nævnes primært som en påfyldning af opskrifterne af desserter. De krydser forskellige frugtsalater og kager. Der serveres også kartoffelmos i bordet med kødretter. Det bruges som en dukkert dip og forbruges med stykker frugt, kiks og skiver brød. Nogle gange syrer creme er tilsat til æble sauce og tjente som en uafhængig snack. Recept til forberedelse: Skal æblepuré, skræl æbler fra skræl, fjern kerne, skåret i små stykker og kog over lav varme. Puree sæson med kanel og sukker blandes grundigt og giver mulighed for at brygge. Tips Kok: Æblepuré har nyttige egenskaber, det bruges ofte som baby madprodukt. Men på samme tid koger de kun fra æbler, krydderier i puree tilføjer ikke.
Serveringer: 4