- Æbler - 2 stk
- Kanel - 1 tsk
- Brunt sukker - 1 kop
- Smør - 7 Art. Sked (6 - til en kage, 1 - til glasur)
- Æg - 2 stk
- Mælk - 2/3 Glas
- Vanilleekstrakt - 1/2 teskefulde
- Mel - 1,5 kopper
- Bagepulver - 2 teskefulde
- Muskat - 1/8 teskefulde
- Honning - 6 teskefulde
Formen til bagning med en diameter på 27 cm sprøjtes med olie og er dækket af konfekturepapir. Æbler renses fra kernerne, skæres i små skiver. Sæt i en skål, drys med kanel og bland godt. Spred æblerne i en bageplade. Vi spreder laget af æbler, så æblerne fordeles ensartet i form. I samme skål, hvor du bare lægger æbler med kanel, sættes brunt sukker og smør. Fingre gnider ind i en crumb. Smør blandingen med en mixer (med langsom hastighed), man går ind i æggeblandingen. Tilsæt mælk og vanilleekstrakt, visp indtil glat. I en anden lille skål blandes mel, bagepulver og kanel. Der gnider vi lidt muskatnød, blander det. I små portioner tilsættes den tørre blanding til væsken. Rør til blandingen bliver homogen. Den resulterende blanding er fyldt med æbler i en bageplade. Jævnt fordelt Vi sætter bagekarret i ovnen, opvarmes til 180 grader, og bages i 25-30 minutter. Tag formularen ud af ovnen, lad den stå i 10 minutter, og drej den forsigtigt over til fadet. Den omvendte æblekage ser sådan ud. I en lille skål, sæt 1 spiseskefuld. smør og honning. Vi sætter i mikrobølgeovnen i 20-30 sekunder. Smelt den smeltede æble æbletårte. Nu er æblekagen klar til at tjene. Bon appetit!
Serveringer: 8