Grøn gazpacho Denne kolde suppe indeholder ikke tomater, i modsætning til den mere populære og populære klassiske version af parabolen. Sammensætningen omfatter kun agurker. Pebermynte genopfrisker smagen, rød fisk giver ernæring, og dens note mærkes også i det samlede udvalg af smag. Skålen er faktisk i perioden med saftige søde agurkede agurker. Der er en fornemmelse at lave mad sammen med okroshka, en koldhjerte, når den svækkende varme og varme regerer. Yoghurt skal tages rent, det vil sige uden aroma. Peeling af huden af agurker eller ej - det er et spørgsmål om smag. Kun pebermynteblade anvendes, stængler kan efterlades til fremstilling af myntete. Da skålen skal være kold og koge det i lang tid, er det ønskeligt at tage kølet mad: især agurker, fisk og yoghurt.
ingredienser:- Agurk 200 g
- Yoghurt drikker 100 ml
- Røget ørred 60 g
- Mint frisk 15 g
- Brød hvid 30 g
- Salt 1 knivspids
- Citronsaft 1 el. l.
- Trin 1 Forbered friske agurker, citronsaft, yoghurt, mynte, brød (kun crumb, uden skorpe), en skive fisk.
- Trin 2 Vask agurker, skær spidserne af. Skær i små stykker og sæt i en skål med en blender.
- Trin 3 Tilsæt rene mynteblade og brød, skiver i små skiver.
- Trin 4 Fisk skær også ikke stor og tilføj til blenderen.
- Trin 5 Salt og hæld i yoghurt.
- Trin 6 Slib alt sammen i en homogen puré, tilsæt citronsaft. Stir. Juster smagen for salt.
- Trin 7 Serveres umiddelbart efter forberedelsen.