Alaska pollack i batter

Vi tager pollock, rengør det grundigt, tør det, skær det i stykker. Solim, peber, prip Ingredienser:

• Pollock - 500 gram (fileter)
• Mælk - 100 Milliliter
• Mel - 100 gram
• Salt, peber, krydderier - - Til smag
• Vegetabilsk olie - - Til smag (til stegning)
• Æg - 2 stk

instruktioner

Vi tager pollock, rengør det grundigt, tør det, skær det i stykker. Solim, peber, sæson og afsat. På dette tidspunkt forbereder vi desserten. I en temmelig dyb skål med en blender eller en mixer, slå æggene, hæld i mælken og derefter mel. Slår godt, så der ikke dannes klumper. Derefter genopvarmes stegepanden grundigt med vegetabilsk olie og steges hver skive ordentligt med dypning i gryden. Stek fra begge sider til gyldenbrun. Vi sætter stykkerne på fadet, dekorere og servere det til bordet. Du kan tjene koldt såvel som med forskellige saucer. Bon appetit!

Serveringer: 5-6