Stewed Pollock

Vi renser kartoflerne Fisken er vasket godt, tørret og skåret i portioner. ingredienser:

• Pollock - 1 stk. (800 g - 1 kg)
• Kartofler - 4 stk
• Sure Cream - 100 gram
• Vegetabilsk olie - - Til smag
• Bue - 1 stk
• Salt, peber - - Til smag
• Bay leaf - 4 stk

instruktioner

Vi renser kartoflerne Fisken er vasket godt, tørret og skåret i portioner. Derefter renser vi røgen, finhak det og send det til stege i vegetabilsk olie i en stegepande. Stejl indtil gulvet er gennemsigtigt. På dette tidspunkt skære kartofler i cirkler. Pre-rub salt stykker af fisk, og peber, send til løgene. Fry bogstaveligt 2-3 minutter. Så sender vi kartofler i en stegepande, omrør og steg indholdet i ca. 3 minutter og hæld derefter cremefløde i stegepanden, tilsæt lidt vand og et par løvlader. Dæk med et låg og lad indholdet simmeres over lav varme og omrør lejlighedsvis. Jeg anbefaler at simre, indtil kartoflen er helt klar, ca. 20-25 minutter.

Serveringer: 3-4