Almond krakkere med honning sauce

Forbered crackere. Forvarm ovnen til 170 grader. Bland mel, vallmo, olie, salt og s Ingredienser:

• mandelmel - 1 1/4 kopper
• valmue - 1 st. en skefuld
• olivenolie - 1 st. en skefuld
• salt - 1/4 tsk
• æggehvide - 1 stk
• Til sauce: cottage cheese - 3/4 Glas (fedtfattig)
• honning - 1/4 kop

instruktioner

Forbered crackere. Forvarm ovnen til 170 grader. Bland mel, valmuefrø, smør, salt og let slået æggehvider. Sæt dejen på et bageplade. Rul dejen i et rektangel 20x30 cm. Brug en kniv til at skære et rektangel i 12 krakkere 5X10 cm. Sæt kiksene i ovnen og bages til gyldenbrun, fra 12 til 14 minutter. Lad afkøle. Forbered sausen. Beat: cottage cheese i en food processor før opnåelse af en homogen masse. Spred 1 spsk på hver krakker, hæld hver 1 tsk honning og server.

Serveringer: 6