Almond Pie med abrikoser

Beat sammen med sukker. Tilsæt æggeblommer til denne blanding, igen godt i Ingredienser:

• Abrikoser - 1 kilogram
• Jord mandler - 125 gram
• Smør - 80 gram
• Sukker - 100 gram
• Æg - 2 stk
• Citron - 1/2 stykker
• Vanillin - 1 tsk

instruktioner

Beat sammen med sukker. Tilsæt æggeblommer til denne blanding, igen visp. På en fin rist gnid en skræl med en halv citron (du kan erstatte den med kalk). Tilsæt i olieblandingen af ​​citronskal (eller kalk), hakkede mandler og saft af halv citron. Vi tilføjer vanillin og godt mesim. Derefter er det nødvendigt at piske proteinerne til hårde toppe - det drejer sig om 4-5 minutter ved blæserens langsomme hastighed. Vi blander proteinerne i dejen, blandes godt, indtil en homogen luftmasse dannes. Abrikoser er min, fjern knoglerne. Vi spredes abrikoserne, skåret i kvarterer, i en bageplade, smurt med smør og stænk let over sukker. Vi placerer omhyggeligt vores dej på abrikoser. Bages i 35-40 minutter ved 170 grader. Vi tager ud, lidt kølig og hamster :)

Serveringer: 5-6