Wafers med vanille

1. Opvarm mælken i en lille gryde, indtil den bliver varm. Kog ikke! Hæld m Ingredienser:

• fuldmælk - 1 1/2 kopper
• Smør - 7 Art. skeer
• brunt sukker - 3 st. skeer
• Salt - 3/4 teskefulde
• vaniljeekstrakt - 1 tsk
• æg - 2 stk
• mel - 1 kop
• hvid hvedemel - 1 kop
• gær - 1 1/2 tsk

instruktioner

1. Opvarm mælken i en lille gryde, indtil den bliver varm. Kog ikke! Hæld mælken i en stor skål og tilsæt smeltet smør, brunt sukker, salt og vanille ekstrakt. Rør til blandingen er afkølet til stuetemperatur. 2. Tilsæt æg, mel, salt og gær og bland alt sammen. Hvis der er flere klumper, er det normalt. Dæk blandingen med plastfolie og et rent køkkenhåndklæde og lad det stå op i 1-1 1/2 time. Du kan straks lave vaflerne på dette tidspunkt eller sætte dejen i køleskabet om natten. Tag dejen ud af køleskabet en time før madlavningen startes. Rør dejen og lad den varme op til stuetemperatur. 3. Varm ævlejernet og drys med olie i sprøjten. Tilsæt 1 1/2 kopp dej (afhængig af størrelsen af ​​din ævlejern) og lav vaflerne til guld. Gentag med den resterende test. Serveres wafers med et stykke smør, sirup eller skiver af bananer.

Serveringer: 2