- Mælk - 200 Milliliter
- Smør - 30 gram
- Æg - 1 stk
- Tør gær - 1 tsk
- Vanillin - 2 gram
- Vegetabilsk olie - 2 stk. skeer
- Sukker - 2 Art. skeer
- Salt - 0,5 teskefulde
- Mel - 2,5 glas (kan være lidt større end 2,5 kopper)
- Abrikoser - 300-400 gram
Det første skridt er at forberede dejen: Tag gæren og læg dem i varm mælk, samtidig smelte smørret. Vi forbereder en separat skål, hvor vi blander det slagne æg med sukker, smør (smeltet) samt vanille, salt og vegetabilsk olie. Alt dette er grundigt blandet. Vi tager 1 glas mel og tilsæt det til opvasken med mælk og gær, rør om. Efter omhyggelig blanding tilsættes vores "gode" fra skålen, mens der hældes i melet. Under dejen skal du lave en skål, olieres og sætte dejen der, dække og lade hvile indtil tilgangen, ca. 1 time. Yderligere vil vi være involveret i en fyldning: Vi tager frugt og vi skærer dem i halvdele, så hver af dem skærer vi halvt sammen. Vi lægger alt i en skål og drys med sukker. Den færdige dej er opdelt i 10-12 lige store dele, og for hver del sætter vi 3-4 skiver abrikoser. Dernæst tilføjer vi dem til båden. Vi lægger dem på en bageplade til hinanden; så kantene ikke falder fra hinanden, kan du smøre dem med et æg. Bag kager indtil gyldenbrun. Når det er afkølet, kan du servere det med te. Bon appetit!
Serveringer: 12