Kompot af lingonbær og æbler

For det første vælger vi korrekt tranebær. Det er fejlagtigt antaget, at det kan bruges til compote Ingredienser:

• Lingonberry - 2 Kilogram
• Æbler - 1 Kilogram
• Sukker - 1 Kilogram
• Vand - 4 liter

instruktioner

For det første vælger vi korrekt tranebær. Det er fejlagtigt troet, at for compote kan du ikke bruge den friskeste berry - nonsens, tværtimod, til madlavning compote du har brug for meget moden, ikke viser tegn på skade på bæren. Modne bær skal rengøres og vaskes og derefter tørres. Æbler er bedre at tage grønne sorter. Mine æbler, lad os tørre, så skære i 7-8 lige store lobulaer, først klippe ud i midten. I kogende vand opløser vi sukker, vi sætter vores æbler ind i det. Kog i ca. 15 minutter, hvorefter æblerne tages ud af bouillon, og i stedet tilføjer vi tranebær. Vi koger tranebærene, indtil det bliver gennemsigtigt, og vi fjerner det også fra bouillon. Alt, tranebær-æblekompot er klar - det er nødvendigt at rulle det på krukker. I hver krukke på bunden sætte et par kogte æbler og tyttebær, så hæld kompot og spin. Komplet af tranebær og æbler for at tjene til køleskabet.

Serveringer: 7-9