- kyllingebryst - 400 gram
- vand - 5 glas
- salt - 3 teskefulde
- mayonnaise - 1/3 glas
- Sennep Dijon - 1 Art. en skefuld
- Capers - 3 Art. skeer
- Druer rød - 1/4 kopper
- Druer grøn - 1/4 Glas
- Druer Hvid - 1/4 kopper
- Druer sort - 1/4 kopper
- Jord sort peber - 1 klud
- pecan - 1/2 kop
- yoghurt - 1/3 glas
Brystet adskilles fra knogler og hud, kogt i saltvand (2 tsk salt til 5 glas vand). Skær kyllingen i stykker. Lav en dressing til en salat så: bland majejen, yoghurt og Dijon sennep. Vinogradenki opdelt i halvdele, fjern knoglerne, læg en tallerken med kylling, tørrede kapers, nødder (halveret), dressing salaten med en blanding af mayonnaise og sennep. Rør salat, peber og salt.
Serveringer: 3