- Svinfilet - 400 gram
- Bacon - 10 skiver
- Hvidløg - 2 tænder
- Sort peberpulver - - Til smag
- Salt - - Til smag
Vores enkle ingredienser. Svinekødslør vaskes grundigt, gnides med salt, peber og hakket hvidløg. På foliepladen lappede skiver af bacon. Vi lægger ud vores svin mørbrad på bacon. Vi pakker kødet i bacon. Det resulterende arbejde med kulinarisk kunst er indpakket i folie. Vi sætter ovnen op, opvarmes til 160 grader, og bages i ca. 50 minutter. De sidste 5-10 minutter kan bages med åben folie - så bliver kødet dækket af en lækker sprød skorpe. Bagt svin mørbrad i bacon er klar, skåret og serveret varmt. Bon appetit!
Serveringer: 3-4