Vi fremstiller likør "Baileys" hjemme. Verdens første cremetiske likør Baileys Irish Cream blev opfundet den 26. november 1974 i Dublin bydel. I 1970 besluttede firmaet Gilbeys of Ireland at oprette en alkoholholdig drikkevare: usædvanlig, lækker, ikke særlig stærk og naturlig. Takket være eksperimenter og indsats blev der oprettet en raffineret likør. I det første produktionsår blev der produceret 72.000 flasker. I dag kan du købe Bayliss i 169 lande. Baileys giver ømhed, varme og sødme. Det er godt i sig selv med is, som en ingrediens i cocktails og som et tilskud til kaffe, da det ikke kun erstatter sukker og fløde, men giver kaffe en unik smag. Jeg foreslår en af varianterne af en homørlikør baseret på kondenseret mælk. Fra denne mængde ingrediens opnås ca. 1 liter drikkevare. Det er ikke så tykt som originalen, men også perfekt til kaffe, is eller til imprægnering af kager.
ingredienser:- Kondenseret mælk 1 gryde
- Vodka 180 ml
- Øjeblikkelig kaffe 2 tsk.
- Mælkekokolade 200 ml
- Creme 200 ml
- Trin 1 Vi skal bruge: vodka, kondenseret mælk, kaffe, chokolademælk og fløde (20% fedtindhold).
- Trin 2 Hæld den kondenserede mælk i blenderskålen.
- Trin 3 Tilsæt creme til det.
- Trin 4 Så chokolademælken.
- Trin 5 Så vodka og instant kaffe.
- Trin 6 Pisk alt sammen med en nedsænket blender indtil glat. Køles og serveres til kaffe, is eller som en selvstændig drik med is.