"Sjove" opskrifter til din baby.
- Krabbe bolde.
Pass gennem kødkværnen 200 g krabbepinde, en dåserburk og 2 mellemstore pærer. Tilsæt mayonnaise og 10 fint hakkede kogte æg. Fra den resulterende masse, blæk ballerne ved at rulle en valnød indeni. Rull bolde i revet ost, helst en hård klasse, og læg i en time i køleskabet.
- Grød "Kylling-Kylling".
Gå gennem 1 glas hirse, skyll og tør. Stej det derefter i vegetabilsk olie indtil gylden. Tilbered grødene på vandet fra de forarbejdede kornprodukter og tilsæt 5 spsk. l. sukker og salt til smag. Når grøden er næsten kogt, bland den med 200 g kogeost og lav lidt mere, indtil den er helt klar. Sådan grød er meget nyttig for børn på grund af tilstedeværelsen af et af de sundeste fermenterede mejeriprodukter. Stort ost indeholder sådan værdifulde ingredienser som let fordøjelige proteiner og mælkefedt.
- Manno-cottage cheese "Islets".
Kog 600 ml mælk, tilsæt 5 spsk. l. sukker og tsk. salt. Rør mælken og langsomt hæld i det 7 spsk. l. semulje. Kog den resulterende semolina grød i 10 minutter. Når grød er klar, afkøles den og tilsæt 3 ss. l. hytteost og kyllingæg. Blind manno-cottage cheese bolde, rul dem i brødkrummer og steg til guldbrun. Server "øer" med en bærblanding, som kan fremstilles som følger. Fyld med vand 750 gram frosne eller friske bær. Når vandet koger, fortykkes bærene 1 tsk. forfortyndet stivelse i vand. Lad igen bærblandingen koge, sluk den og lad den afkøle.
- Pandekager "Brev fra Prostokvashino".
Knezitmælk med en tynd pandekagedeig og bage pandekager, steg dem på smør på begge sider. Bland kyllingost med dampede rosiner, tilsæt æg pisket med sukker og bland blandingen med pandekager, pakk dem med konvolutter. Og hvis du hælder deres creme fraiche og let hæld vaniljesukker, bliver de endnu mere lækre.
- Dumplings "Koloboks".
Knæ til dumplings en masse på 500 g cottageost, 100 g mel, 100 g hvedebrødsmuler, 2 spsk. l. creme fraiche, 1 æg og salt efter smag. Fra denne mængde ingredienser kan du tilberede 4 portioner dumplings, rullende 4 "kolobok". Sænk "koloboks" i saltet kogende vand, kog i 15 minutter. Så snart de kommer op, fange dem med en støj, læg dem på en tallerken, hæld sovs og dekorere med persillepletter. Sauce til dumplings kan fremstilles af løg og tomater. For at gøre dette skal du scald tomaterne, skræl dem af, finhak og steg i en gryde med løg på lav varme.
- Ostost dumplings "Korovka".
Skyl 500 g cottageost, tilsæt et par æg, så meget st. l. sukker, en spsk. l. blødgjort smør, samt salt. Bland grundigt alle ingredienserne og læg et glas sigtet mel i den resulterende masse. Knive ostemasse wienerbrød, læg den på et bord, bestrødt med mel. Rul "pølse" fra dejen, flad dem lidt og skåret i små stykker. Kast dumplings i saltet kogende vand, og kog derefter, indtil dumplings ikke flyder. Server med smør eller creme.
- Rice cutlets "Yezhata".
Kog risgrøden på mælken og et glas korn. Lidt afkølet det, tilsæt et par æg, 1 spsk. l. Tilsæt smør, sukker og salt efter smag og bland godt sammen. Efter blottning af den resulterende masse af koteletter rulles de i brødkrummer og steges til guld. Server disse cutlets med creme, syltetøj eller syltetøj.
Bon appetit!