Mayonnaise uden æg mayonnaise - en vidunderlig sauce, som er en blanding af æg, solsikkeolie, lugtfri, sennep, krydderier, citronsaft eller eddike. Der er retter, hvor denne sauce bare spørger. Hvilken anden dressing ville vi ikke erstatte ham i en sådan skål, hele tiden går "forkert" og "forkert" som vi gerne vil. Hvad skal man gøre, hvis man ikke ønsker at købe mayonnaise med stabilisatorer og smagsstoffer, og lave hjemmelavet mayonnaise fra rå æg skræmmende? Du kan gøre det helt uden æg. Dette er den opskrift jeg foreslår.
ingredienser:- Mælk 100 ml
- Solsikkefineret olie 200 ml
- Sennep 1 tsk.
- Salt 2 g
- Hvidløg 3 dentikler
- Citronsaft 2 spsk. l.
- Peber sort jord 1 knivspids
- Trin 1 Til fremstilling af mayonnaise uden æg har vi brug for mælk, solsikkeolie, sennep, salt, hvidløg, citronsaft, peber.
- Trin 2 Hæld mælken af stuetemperatur og solsikkeolie i blenderskålen.
- Trin 3 Sæt blenderen i skålen og pisk blandingen. Det vil tykke på få sekunder.
- Trin 4 Resultat efter 5 sekunder.
- Trin 5 Tilsæt blandingen af salt, peber, citronsaft, sennep, hakket hvidløg til blandingen. Beat for et par sekunder. Hvis det ønskes, kan du tilføje andre krydderier og urter.