Frosting i dag er ikke mindre populær form for høst end bevarelsen. I frosne bær er de fleste mikroelementer af vitaminer bevaret. Hvis du allerede har frosne bær, så ved du, at bær ikke kan genfryses. Derfor skal du på en gang frigøre så meget som du har brug for en servering. Du kan ikke afrimme hurtigt. Det er bedre at forlade bær ved stuetemperatur, så vil de beholde deres oprindelige smag.
Frosne bær vil blive perfekt kombineret med forskellige mejeriprodukter: cottage cheese, kefir, yoghurt. De er meget nyttige og velsmagende, så mange læger anbefaler at de inkluderer i deres kost om vinteren.
Hvad kan du lave mad fra frosne bær? Næsten alt fra friske. Selvfølgelig kan du simpelthen falde i søvn med sukker og spise eller chevirit af dem compote. Men så vil de miste alle nyttige vitaminer og stoffer. Vi tilbyder dig flere opskrifter, der bruger frosne bær.
sorbet
Hvis du vil have en original og lækker dessert - tilbered sorbet. Sorbet er is på frugt og bær. Denne is er ikke kun lækker, men også nyttig, og vigtigst af alt - lavt kalorieindhold, da det ikke indeholder mælk og æggeblommer.
For at lave en sorbet skal du: 1 orange, 2 citron, 3-4 glas jordbær, 1 glas sukker og en tredjedel af et glas vand.
Skræl citrus fra skræl og presse saften fra dem. Zedrupotrite på et fint riv. Hæld vand, sukker i en lille skål, tilsæt zedrui på høj varme, kog. Så snart blandingen koger, lav en brand og kog den i yderligere fem minutter. Efter fjernelse fra pladen og lad det køle af. Forbered saften fra appelsin og citron i en afkølet blanding. I blendereizhite jordbær, tilsæt sirupen og bland alt sammen pænt.
Berry-citrusblandingen, som du får, udfylder formen til frysning og sæt den i fryseren. Frugtis vil være klar i ca. 6-7 timer.
smoothies
Hvis du ikke kan lide is, så tilbered en drink frosne bær - smoothies. Historien om denne drink begynder med timeshiftet, og i dag er smoothies i mange lande en uundgåelig del af en sund kost. Dette er en cocktail af frugt med is eller bær, der tilsættes til mælken, yoghurt eller juice.
I vores opskrift vil smoothies omfatte yoghurt, appelsinjuice og frosne jordbær (du kan tage absolut nogen bær, du kan lide). I en blender blandes et glas yoghurt (det er bedre at tage en naturlig yoghurt), en tredjedel af et glas appelsinsaft, 8-9 bær frosne jordbær og sukker (efter smag).
Denne drink serveres i et højt gennemsigtigt glas, der er farvet med mynte eller et citronskive (du kan tage en orange).
dessert
Frosne bær er et glimrende grundlag for desserter. Du skal bruge 350 gram bær (currants, brombær, jordbær, hindbær), 2-3 spsk sukker, 150 gram yoghurt (naturlig) og en teskefuld vaniljesukker.
Fryg først bærene, og smør dem i en blender med sukker og yoghurt. Den resulterende blanding spredes ud povazochkam og før servering dekorere bærene. Desserten er klar!
frugt drikkeklar
Hvis du kan lide bæredrikke, så kan du forberede mors. En sådan drink vil ikke kun være meget velsmagende, men også nyttig. Frosne bær bevare vitaminer og næringsstoffer, så om vinteren er drikkevarer fra dem særligt nyttige.
For Morse er absolut nogen bær egnet. I vores opskrift bruger vi solbær, lingonbær og jordbær. Du skal bruge omkring hundrede solbær, 4-5 stykker jordbær, et par spiseskefuld tranebær og sukker til smag. For at starte bærene vaskes og hældes kogende vand (der må ikke være for meget vand). Rør til ribben ikke smelter. Derefter tilsættes mere kogende vand (ca. 1 liter), 3 spiseskefulde sukker og omslag. Insistere i tre timer. Herefter undertrykkes bærene og spænder morsen. Server denne drink bedre i afkølet form i en gennemsigtig karaffel eller briller.
Hvis du ikke ønsker at tilbringe en masse tid på at forberede bønnerne, så her er en anden opskrift på denne drink. Du tager ikke mere end 5 minutter at lave mad. Tag eventuelle frosne bær og hug dem i en blender sukker. Den resulterende blanding hældes i kogt koldt vand, og derefter spændes det. Morse er klar.
kompot
Fra frosne bær opnås fremragende kompotter. Det er bedst at lave mad fra kirsebær eller sort currant. Derefter er smagen mere mættet. Hvis du vil have, at komposten ikke kun var velsmagende, men også havde en smuk farve, tilføj den en håndfuld chokeberry. En liter vand er nok til en håndfuld bær. Også i kompoteren af frosne bær kan du tilføje mynte eller kanel. Glem ikke om sukker.
Yoghurtkage
Fra frosne bær kan du tilberede ikke kun is og drikke. Gør for eksempel yoghurtkage. Det tager ikke mere end en time at forberede det. Sandt nok er det højt kalorieindhold, så hvis du holder fast i kostvaner, er det bedre ikke at lave denne kage.
Først skal du i en blender male 250 gram smuldret wienerbrød og smelte 250 gram olie. Bland olien med kagerne, fordel det jævnt på formen og sæt det i køleskabet. På dette tidspunkt tager 300 gram og varm dem i en gryde. Tilsæt til kanel, sukker og 15 gram gelatine. Bland alt godt, og så coolt. Når blandingen er lidt afkølet, sæt en fløde, 600 milliliter flødeskum og 150 gram yoghurt på croissanten over toppen, læg den i køleskabet om natten. Om morgenen bliver kagen klar. Det kan males med flødeskum og bær.
Irsk cupcake med sygodami
Irske kager er meget berømte over hele verden. I mange af de tilfældige kan du smage det. Som regel serveres det med friske tætte spirer (creme konsistens ligner sur creme), som kan spredes på cupcakes. Denne bagning er bedst til te. Og hvis du har et ønske, kan du nemt forkæle dig selv og dine kære med lækre bærcockcakes tilberedt af dig selv.
Først skal du lave en dej til cupcakes. Bland her mel, salt, sukker, bagepulver og sodavand. Æg slå med kefir og smeltet smør, bland blandingen til mel. Derefter blandes bærene omhyggeligt med mel. Dej, som du får, sæt dem i forme og læg dem i ovnen. Bag kagerne i en time ved en temperatur på 180 grader. Stænk sukker før servering. Bon appetit!
Der er så mange forskellige opskrifter fra frosne frugter. De kan føjes til kager, gør desserter og drikkevarer fra dem. Selv begivenhederne sukker og creme bær vil være meget velsmagende og sund.
Hvis i år ikke lykkedes at holde op med bær til vinteren, så skal du gøre det næste år om sommeren, så hele vinteren kan du forkæle dig selv med forskellige delikatesser.