- Oksekød - 600 gram
- Vegetabilsk olie - 40 Milliliters
- 1/2 tsk jord peber
- Sour Cream - 250 gram
- Persille - 20 gram
- Bue - 2 stk
- Dill - 20 gram
- Hvede mel - 30 gram
- Salt - 1/2 tsk
1. Først og fremmest bør oksekød (mørbrad, rump, filetkanten) vaskes godt og rengøres af sener. Derefter skæres kødet i skiver ca. 1,5-2 cm tykt, og det er nødvendigt at skære det over fibrene. Efter disse stykker er slået til en tykkelse på ca. 0,5-1 centimeter og skæret i strimler. 2. Løgene skal skæres i halve ringe. Derefter opvarmes olien i en stegepande, kog løgene og steg den, indtil den er gennemskinnelig. 3. Når løget er klar, tilføjer vi kød til det. Forkød skal være peberet og logge. For at stege er det nødvendigt i minutter 5-6 på en stærk ild og således konstant at røre. 4. Når kødet er stegt, er det nødvendigt at hælde mel. Alt blandes grundigt og steges i yderligere 2-3 minutter. 5. Den næste ting, vi gør, er at tilføje sur creme til kødet. Rør og lad vores ret lidt pucke. Sluk derefter den af og læg den i pladen.
Serveringer: 4