Appelsinsalat med løg og oliven
Middelhavet kartoffelsalat.
For en opskrift skal du:
• Appelsiner - 4 stk.
• skalotteløg - 1 stk.
• grønne oliven uden pits - en halv gryde
• sort peber, salt, spidser af spidskommen - til smag
• Olivenolie - 2 el. l.
• appelsinjuice - 3 spsk. l.
Skær løget i meget tynde ringe. Appelsiner, skræl, skåret i ringe med en tykkelse på 1 cm. Læg dem på en flad skål, drys hvert lag med spidskommen og sort peber. På toppen dekorere med oliven, hakkede ringe. Til fyldning blandes olivenolie, appelsinjuice og salt. Hæld salatdressingen, lad stå i 30 minutter. Løg i denne salat mærkes slet ikke.
Tacos med hakket kød
• 400 g hakket kød
• 30 g sød majs
• 2 friske tomater
• 1 sød peber
• Sød løg
• grønne løg
• En flok koriander
• Hermetiske bønner
• 30 g olivenolie
• 12 Taco skaller eller stegte tortillas
Tilberedning af måltider:
Hakk kødet med krydderier. Opdel i halvdelen. I den ene halvdel sættes majs, grønne løg ned. I den anden hakkede sød peberfrugt, grønne løg og koriander. Fra tomater og sød peber gør du en salat med bønner,
Tropiske Fajita
• 400 g svinekødfilet
• 300 g frosne grøntsager
• 2 hvidløgshoveder
• vegetabilsk olie
• 1 tsk jord ingefær
• 2 spsk. spiseskefulde creme fraiche (20%)
• 0,5 spsk. skeer af kokosflager
• 0,5 spsk. skeer af jordnødder
• 0,5 limejuice
• tortilla
• mexicanske krydderier
• salt
• Jord sort peber
Tilberedning af måltider:
Skær svinekødfilet i skiver, knus hvidløg. Kombiner og steg i vegetabilsk olie. Tilsæt krydderier, ingefær, creme fraiche, kokosflager, nødder og limejuice. Sæt det lidt ud. Grøntsager let steg i olie, krydre med salt og sort peber. Tag tortillaen, varm den og bland den med en blanding af kød og grøntsager, løg, koriander, olivenolie. Spred lommerne ud. Du kan varme op lommen, bestrøget med revet ost.
Tomatesuppe
• 250 g af dåse tomater
• 100 g grønne bønner
• 100 g af dåse majs
• 2 kartofler
• 0,5 chili peber
• 0,5 tsk oregano ske
• 0,5 tsk cumin
• 2 spsk. skeer af vegetabilsk olie
• 2 fed hvidløg
• 3 ærter af sort peber
• tortilla
Tilberedning af måltider:
Tomatene tørrer gennem en sigte og tændes i 10 minutter. Kog, omrør konstant. Chili peber skylles, fjern frø og finhak. Hvidløg rent og hugge. Hvidløg og peber steges sammen med sort peber i 2 minutter. Derefter cool, slip i en blender, tilsæt tomater, oregano og spidskommen. Tomatblandingen hældes i en gryde, tilsættes smør og koges i 5 minutter. Derefter tilsættes kartofler, skåret i terninger og 2 kopper vand, koges og koges i 10 minutter. Tilsæt bønner og majs på kog i yderligere 5 minutter. Tortillas steg i en stegepande, hvor hvidløg blev kogt. Cool og knæk i stykker. Server med varm suppe.
Burrito med kalkun og svampe
• 300 gram kyllingefilet eller kalkunfilet
• 150 g friske svampe
• 100 g hvid eller rødløg
• 2 spsk. skeer af revet hård ost (blandet med bøffer)
• 80 g dåse ananas
• skiver af jalapeno peber (en slags varm chili peber) efter smag
• Olivenolie, salt, peber
• 4 hvede tortillas
Tilberedning af måltider:
Skær kalkunekød i strimler og skrællet svampe, ananas og løg-små terninger. På den opvarmede stegepande hæld olivenolie af koldpressning og lad stege kødet, derefter - løg, tilsæt svampe og omrør lejlighedsvis, steg i 1-2 minutter på høj varme. Tilsæt ananas og krydre parret med krydderier. Tag tortilla, sæt den kogte fyld i midten, revet ost og jalapeno skiver (efter smag) og pakk den med en tortilla. Smør bagepladen med olivenolie og læg den på den resulterende ruller af rulleruller. På toppen drys med ristet hård ost blandet med finhakkede grønne løg og varm med en tortilla i ovnen (eller mikrobølgeovnen) ved høj temperatur i ca. 1-3 minutter, indtil osten smelter. Serveres med tomatsauce.
Svinekød med Taco Sauce
• 0,5 kg magert svinekød (kan erstattes med kylling, kalvekød eller lam)
• 1 sød peber
• 1 rødløg
• En flok koriander
• Olivenolie til stegning
• en krukke med Taco sauce (kan erstattes med en krydret tomat ketchup)
Tilberedning af måltider:
En pakke Tako krydderier (kan erstattes med dine yndlingssorteringer efter smag). Alle ingredienser skæres i strimler og steges i stegepande med tilsætning af krydderier, 5 minutter før beredskab, indtast saucen og kog den. Strø med koriander, når du serverer.
Tomater i dej
- vegetabilsk cremeolie
- 6 blade af basilikum
Til batter:
• 1 glas hvedemel
• 2 æg
• 0,5 kopper mælk
• 0,25 tsk
• 1 spsk. ske med dillgrøntsager hakket
• salt
Tilberedning af måltider:
Hæld surkrem og pynt med basilikeblade ved servering. For batter, adskille æggehvider fra æggeblommer. I melet tilsættes æggeblommer, mælk, salt, muskatnød og blandes. I slutningen af partiet skal du indtaste grøntene og derefter de piskede æggehvider.
Forretter af ost
• 300 g brynza
• 150 g smørcreme
• 3-4 fed hvidløg
• 100 g dillgrønne
• Jord rød peber
Tilberedning af måltider:
Brynza gnides forsigtigt med smør. Tilsæt pounded hvidløg, peber og hakket grøn dill. Bland blandingen godt, giv den en rektangulær form, pakk i pergamentpapir og afkøles i flere timer. Snack skåret i skiver eller terninger, læg på en skål og dekorere med grønne.
Ostfrugtkubiner
• 300 g ost
• 100 g røget salat
• 200 g vegetabilsk olie
• 200 g kremet yoghurt
150 g brødkrummer
• 1 æg
• 1 spsk. en sked hvedemel
• 2-3 dråber sauce af Tabasco greens selleri
• Jord rød peber
Tilberedning af måltider:
Pak osten med svinefedt og fastgør med træspidser. Ægpisk, tilsæt lidt vand, sauce Tabasco, hakket selleri, jordet peber og visp Ostrulle i mel, dypp derefter i æg, derefter til sigtet skum og friture, indtil det er gyldenbrunt. Ostterter serveres varmt på en opvarmet skål.
Salty pinde af kartofler
• 500 g kogte kartofler
• 500 g hvedemel
• 250 g brynza
• 250 g smør smør
• 2 æggehvider
• 1 tsk cumin frø
• 0,5 teskefulde salt
• 300 g champignon sauce
Tilberedning af måltider:
Tør kartoflerne, kombiner med smør, salt, revet ost og mel. Bage sticks i ovnen på et bageplade, olieret. Knead dejen. Rul det i et lag 0,5 cm tykt og skåret i stykker 8 cm lang. Smør med æggehvider og drys med spidskommen. Når du serverer, læg stængerne med et dias, tjen separat til svampesauce eller ketchup.
Torskefilet med grønt
- 800 g torskfileter
- 1 flok grønne persille
- 2 citroner
- 3 spsk. spiseskefulde smør
- 1 time. en ske med karrypulver
- sort peberpulver, salt
Tilberedning af måltider:
Skær filet portionsvis, salt med salt, peber, karry og drys med citronsaft. Spred stykker af fisk på folie, olieret, drys med hakkede urter, wrap og grill i 10-12 minutter. Server med citron og urter, fri for folie.
Flounder stuvet med æbler
- 600 g fladfiskfileter
- 4 grønne æbler
- 2 løghoveder
- 2 fiskhoveder
- 3 spsk. skeer af hvidt tørvin
- 1 tsk citronsaft
- 0,5 glas creme fraiche
- 3 spsk. spiseskefulde smør
- salt til smag
- 1 kasse af bouillon fisk
- 1 spsk. en sked hvedemel
- 100 g vegetabilsk olie
- grønne
- citron
- oliven til dekoration
Tilberedning af måltider:
Når du serverer, hæld flounderen med en æble af æbler. Stek løg, grønne, citron og oliven. Skræl æbler fra huden og frøene, sæt i en gryde, olieret. På toppen placeres løg og stykker fisk, skæres i ringe, hæld vand, knus bouillonkuben, tilsæt citronsaft, vin og kog til klar. Afslut fisken. Bouillon, tilsæt sød fløde og salt. Løg skæres i ringe, zapaniruyte i mel og steg i vegetabilsk olie. Der er mange effektive ansigtsmasker baseret på æbler. For at fjerne irritation fra huden, bland 1 spsk. ske med æblejuice med 2 teskefulde kageost, slagte æggeblomme og 1 tsk kamferolie. For at opnå en foryngende maske, kog 1 æble og gnid det derefter, bland med 1 time. en skefuld honning og 1 spsk. ske med olivenolie. Begge masker skal opbevares i ansigtet i 15 minutter og skylles med varmt vand.
Sida stegt med yoghurt sauce
- 4 pølsefileter
- 2 spsk. skeer af hvedemel
- 1 æg
- 0,5 kop kiks brødkrummer
- 6ST. skeer af vegetabilsk olie
- 0,5 teskefulde tørret timian
- 0,5 tsk basilikum tørret
- sort peberpulver
- salt
Til sauce:
- 200 g yoghurt
- 1 kogt æg
- 0,5 en flok persille blade
- 0,5 bundt basilikum
- 0,5 masse mint
- 1 spsk. sennepsske
- peber sort jord "salt
Sæt filet af saider, peber, drys med timian. Stamme i mel, så - i et æg, fortyndet 2 el. skeer vand, derefter - i brødkrummer. Fisk steg i olie indtil gyldenbrun. Til sauce i yoghurt tilsættes sennep og fint hakket æg og grønne. Salt, peber og blande. Når du serverer fisk, placere på en skål, hæld saucen. Garnér med stegte kartofler.
Fisk med hvidløg og nøddesauce
- 500 g havkat
- 1 kop valnødder skrællet skrællet
- 2 fed hvidløg
- 1 løghoved
- 0,75 kopp eddike (3%)
- salt til smag
Tilberedning af måltider:
Fisk ren, og skåret i portioner. Kog derefter i 0,5 glas vand og tag ud med en støj, placere på en skål. Valnødder, hvidløg, salt, godt, hæld i fint hakket løg, eddike, bland og kog i 8-10 minutter. Hæld skålen med den resulterende sauce, sæson med tomater og grønne.