Bezdorozhevoy brød i multivarket: opskrifter med fotos

At bage nyttigt og velsmagende, usyret brød i en multivarquet, behøver du ikke være en erfaren kulinarisk ekspert. Takket være moderne køkkenapparater viser bage sig at være ekstraordinært sart, har en behagelig gylden farve. Et stykke crumb med en sprød skorpe er perfekt kombineret med side retter og supper, søde saucer og hjemmelavet syltetøj. Tilstedeværelsen af ​​flere slags mel og korn i opskriften tillader berigelse af produktet med cellulose og enzymer, der fremmer fjernelsen af ​​toksiner og salte fra kroppen.

Hvidt usyret brød i Panasonic multivariate

Vi tilbyder dig en opskrift på en kostfri, magert scone med en sprød skorpe. Ved hjælp af havreflager kan du gøre bagning nyttig og give den en skarp skorpe.

Nødvendige ingredienser:

• hvedemel - to briller uden dias
• kefir - 360 ml (ca. en og en halv kopper);
• havregryn - 3 el. l.;
• sukker - 1 spsk. l.;
• bagepulver til dejen, salt til 1 tsk.

Trin-for-trin instruktion:

1. Bland i en skål yoghurt med bagepulver, to spiseskefulde korn og krydderier.
2. Det sigtede mel af første klasse tilsættes i små portioner i kefir, og vi blander en glat dej.
3. Smør skålens multivarkiolie, og læg den i en dejbold, der er sprinklet med rester af havregryn.
4. Vi indstiller "Baking" mode, lukker multivar med låget, og vent 30 minutter. Vend derefter produktet over og lad det brune i 7-10 minutter på den anden side.

Hvordan man laver Borodino bezdozhzhevoy brød i multivarke Redmond

Bagt på surdejproduktet har en fantastisk duft og efterlader en diskret, sød eftersmag i munden. Et sådant magert brød uden gær kan indgå i kosten hos voksne og børn, fordi den indeholder vitaminer og andre nyttige stoffer.

Nødvendige ingredienser:

• 400 g surdej
• 300-350 gram rug og hvedemel;
• to glas renset vand
• 3 spsk. l. malt;
• 2 spsk. l. solsikkeolie;
• honning - 1,5 spsk. l.;
• til en lille håndfuld tørrede abrikoser og svesker.

Trin-for-trin instruktion:

1. Bland malt, honning, salt og olie med varmt kogt vand. Rør den resulterende væske, der gradvist introducerer to typer sigtet mel.
2. Sæt blandingen i blandingen, skoldet og hakket med små stykker tørret frugt og ælt dejen med dine hænder i 5-7 minutter.
3. For at brødet skal blive bedre, skærer vi det med en saks.
4. Vi sender produktet til skålen til multivarkeren til proofing (ved 40 ° C). Dejen vil være klar til bagning efter 6 timer.
5. Bag hvid usyret brød ved en temperatur på 120-130 grader.

Sådan bager du en hvedefocaccia - en opskrift med et billede

Ved produktion af italienske tortillas runde eller aflang form bage "i hjertet." Vi foreslår, at du forbereder en traditionel tynd focaccia med duftende urter i en multivark.

Nødvendige ingredienser:

• et glas hvedemel;
• en halv kop vand
• Oliven ufiltreret olie - 3 el. l.
• en knivspids saltfisk salt;
• tørret basilikum og rosmarin - efter smag.

Trin-for-trin instruktion:

1. Hæld i en spiseskefuld smør i en lille skål og tilsæt tørrede urter.
2. Fra melet blander vand og smør dejen og dækker det med et håndklæde.
3. En halv time senere danner vi en kage. Vi installerer "Baking" -tilstanden i multivaretten og forbereder brødet i 30 minutter. Klar focaccia smurt med olie med aromatiske urter og drysset med havsalt.

Madlavning i en multivark: en hvedefri citron baguette på surdej

Klassisk bagning af fransk køkken er populært i mange lande rundt om i verden. Lær at bage air baguette ved hjælp af hjem køkken apparater. Værdsat, hvilken delikat smag, lækker duft og lys, porøs struktur har kogt usyret brød i multivarket.

Nødvendige ingredienser:

• 50 g surdej
• vand - 375 ml (til tyggegummi og dej);
• mel - 435 g;
• salt - 1 tsk;
• vegetabilsk olie.

Trin-for-trin instruktion:

1. Bland de surdej, ca. 130 gram mel og en halv kop vand. Vi sender svampen på et varmt sted til natten. Hæld i vand, hæld i mel i små portioner og ælt dejen. Lad ham hvile i en halv time, og så slukke hans hænder.
2. Vi sætter dejen i skålen på multivarket i 3 timer.

   Tip: Med et halvt minuts interval sæt kagen på det melhældede bord og stræk dejen og fold den sammen med en konvolut. Takket være denne handling bliver den fremtidige baguette elastisk og porøs. Så sender vi dejen til hvile i køleskabet i 8 timer.

3. Fra den elastiske masse danner vi små aflange produkter, smører vi dem med vand, vi laver snit langs diagonalen. Vi laver kager i den multivariate Polaris eller Panasonik i 40 minutter. Brød med sprød skorpe og fantastisk smag er klar!

Bezdorozhevoy brød i multivarket: videoopskrift