Seafood er populære rejer. De serveres med sauce, med forskellige salte krydderier, smagret med hvidløg til smag og aroma, bagt, brygget, stegt. Rejer ser godt ud på salatbladene sammen med tomater, i midten af hvilke er oliven. De kan være et godt supplement til spyd. De kan sikkert bæres på spydspidser, vekslende med grøntsager, stykker af ethvert kød.
Deilige, varme kyllingevinger, med en lækker sprød skorpe, og hvad en smag ikke kan formidle i ord. Vil være en rigtig gave til en mand, en øl elsker. De er meget enkle at lave mad: du kan holde vingerne i en passende marinade, eller du kan lave din egen ved at forsyne den med en buket krydderier. Steg derefter på en grill eller i stegepande. En lille hemmelighed, hvis du tilføjer en lille honning til marinade, er at give vingerne en gylden, lækker skygge. Men i færdiglavet form er en sådan snack ikke for lang, det vil straks blive spist.
Hvis der er et ønske og en mulighed, kan du lave svinekød ribben. Nok af dem vil blive stegt i stegepande eller grillet, krydret med krydderier og sauce.
Snacks på skewers er lækre, rene og komfortable. Du kan bruge fantasi og produkter: ost, pølse, grøntsager, skaldyr, færdigretter, det afhænger af din fantasi og evne til at lave mad.
Gode snacks kombineres "i smør" med øl. Dette er også nemt. Vi tager fisk og skaldyr, grøntsager, kød og dukkert i smeten. Til madlavning tager vi et æg, et glas vand, 8 spiseskefulde mel. Hvis du vil have claret til at se frodige, skal du tage 4 spiseskefulde mel og 4 spiseskefulde stivelse. Stek fra to sider, indtil du får en gylden skorpe, du slikker dine fingre og beder om flere kosttilskud.
For kvinder vil det være en behagelig beslutning, hvis du laver snackbolde. Forbered dem fra Mos kartofler eller fra revet ost. Færdige bolde kan rulles i krydderier, grønne eller finhakket krabbepinde, det afhænger af din fiktion.
Du kan tilberede chips selv. Kyllinger af aubergine, courgette, kartofler steg i kogende olie, tag chipsene ud af fedt, lad fedtet afløb, og tjen til øl, sprinklerchips med krydderier og urter.
Sandwich til øl
Ingredienser: sort brød, mængden afhænger af mængden af bacon, ost "violet", bacon, peber.
Forberedelse. Vi skærer det sorte brød i firkanter, vi smør det med Viola-osten. Vi vil pakke et stykke bacon og bage det på en picnic i grillen eller hjemme i ovnen. De kan spises koldt og varmt.
Snacks i kinesisk stil
Ingredienser: En spiseskefuld af blødgjort smør, 400 gram mel, ¾ kop koldt vand, en teskefrit havsalt, 2 store fed hvidløgshakket, et halvt glas hakkede grønne løg, en fjerdedel af et glas vegetabilsk olie til stegning.
Forberedelse. - I blanderen sættes i melet, tilsæt olien og rør godt og bland til helt blandet. Vi vil hælde vand og ælte dysen til dej ved høj hastighed, indtil dejen er samlet i en skål. Skift derefter til gennemsnitshastigheden og masker 5 minutter, indtil du får en klæbrig, blød dej.
- Dæk skålen med en skål og lad den hvile i 15 minutter.
- Fordel dejen i to identiske dele. Vi vil forlade en del under en skål, så dejen ikke bliver slidt ud.
- Rul ud 2 halv dej størrelse, ca. 20 * 30.
- Halvdelen af løg og hvidløg fordelt jævnt over dette rektangel, så langs længden af strengen i en stram bundle. Klem sømmen og kanterne og drej sneglen. Vi vil pakke ind i en film, og vi sætter køleskabet i en halv time, og det er muligt og for en og en halv time. Det samme vil ske med anden halvdel af testen.
- Tag deres køleskab dej og lav en bold ud af en snegl.
- Overfladen af bordet er sprinklet med mel og rullet ud en cirkel, en halv centimeter tyk, i trekant.
- Vi vil opvarme olien bedre sesam eller grøntsag, i en stegepande med en tyk bund. Stek trekantene fra to sider til en gyldenbrun.
- For at fjerne overskydende fedt, sæt snacksene på et papirhåndklæde.
Saltede kiks
Ingredienser: 100 gram vegetabilsk olie (et glas tager 250 ml), et halvt glas mælk, et glas stivelse, et glas hvedemel, et halvt glas rugmel, 2 teskefulde bagepulver, en halv teskefuld salt, 2 spiseskefulde creme, 100 gram løg, 50 gram røget kød, 2 teskefulde krydderurter. Til sprinkling tager vi nødder, solsikkefrø, valmuefrø, sesamfrø.
Forberedelse. Skær løgene, steg i vegetabilsk olie indtil det er gyldent og køligt. Vi vil passere skinke og løg gennem en kødkværn. Kombiner alle ingredienserne og ælt dejen. Vi deler dejen i 2 dele og ruller den ud på bagerpapir. Vi skærer i strimler i størrelse 2 * 4. Smør det slagne æg og drys pulveret efter din smag. Bages ved 200 grader i 10 minutter.
Blæksprutte i dej
Ingredienser: 400 gram blæksprutte, til smør - et æg, et halvt glas koldt vand, en halv kop mel, salt. Til stegning - vegetabilsk olie.
Forberedelse. - Til blanding blandes alle ingredienser til dej. Squids skæres i den ønskede størrelse, hvis det er en ring, så behøver ikke at skære.
- I stegepanden hældes olie og opvarmes stegepanden. At olien ikke sprøjter, når den begynder at koge, skal den saltes. Hæld olie i puljen, drys salt og lad stå i 3 minutter. Og så tænde komfuret. Derefter skal du bare dyppe i blæksprutte eller olie blæksprutter. Steg i 5 minutter indtil gyldenbrun. Som en sauce er en blanding af sur creme med ketchup i et forhold på 3 til 1 egnet.
Spicy kyllingevinger
Ingredienser: 1 kilo kyllingevinger, saft af en citron, 3 eller 4 fed hvidløg, paprika, en halv teskefuld salt, hvid peber på knivens spids.
Forberedelse. Vinger fylde med citronsaft og pickle fra 15 til 20 minutter. Hvidløg rent, passere gennem pressen, blandet med hvid peber og halv teskefuld salt. Med denne blanding vil vi gnide vingerne, læg dem på et bageplade og drys det med masser af paprika. Sæt det i ovnen. Så snart en side af vingerne er brunet, drej vingerne, drys den anden side med paprika og sæt den tilbage i ovnen. Når en sprød skorpe er dannet på vingerne, er skålen allerede klar.
Ølboller
Ingredienser: 400 gram hvedemel, en halv liter let øl, 500 gram hvedemel. En spiseskefuld salt, en knivspids af spidskommen og en knivspids koriander, 100 gram røget bacon, 30 gram gær, en lille løg, en spiseskefuld sukker, øl til smøring og olie til smøring af et bageplade.
- Vi æler dejen fra øl og mel af grovslibning. Lad dejen være i 10 til 12 timer. Derefter tilsættes spidskommen, koriander, salt, mel og blandes. Skær fedtet fint, steg det i en stegepande, tilsæt løg, skåret i terninger. Tilsæt dejen med løg til dejen.
- Gær fortyndes med varmt vand, tilsæt sukker og bland det med dejen. Vi knæder en homogen dej, så den ligger bag hænderne og fra væggene på opvasken og sættes på et varmt sted. Når den fordobles i størrelse, skal den knædes og opdeles i 12 stykker. Form boller og læg dem på en smurt bagning ark.
- Bag i en opvarmet ovn ved 220 grader. Efter 10 minutter sænkes temperaturen til 200 grader og bages bollerne i yderligere en halv time, indtil der kommer en rød skorpe op. Rul bollerne regelmæssigt med øl. Kølede boller serveres med smør til lys kølet øl.
Nu ved vi, hvad der skal være en forretter til øl kulinariske opskrifter. Prøv at forberede disse enkle opskrifter til snacks til øl, håber du kan lide disse snacks. Bon appetit!