- Hvid pære - 1 stk
- Rød pære - 1 stk
- Gul peber - 1 stk
- Rød peber - 1 stykke
- Strengebønner - 50 gram
- Frisk ingefær (skive) - 50 gram
- Gulerod - 2 stk
- Grøn løg - - Til smag
- Chili peber - 1 stk
- Jordnøddesmør - 30 Milliliter
- Sojasovs - 2 varer. skeer
- Sukker - 1 tsk
Et stykke ingefær gnider på et stort rist og steges i en wok på jordnøddesmør. Bogstaveligt 2 minutter på en hurtig ild. Tilsæt finhakket løg og hakket skiveskåret peber. Stir, steg i 2 minutter. Tilsæt i wok tyndt skivede gulerødder og aspargesbønner, skåret i 2-3 dele. Rør, fortsæt med at stege i en hurtig brand. Vi hælder i sojasovs og sukker. Rør grøntsager, steg i endnu 2-3 minutter og fjern fra varme. Serveres straks, drys med sesamfrø (valgfrit). Grøntsager skal gennemblødes med sojasovs og knase lidt.
Serveringer: 1-2