Auberginefregat
En blid og samtidig en akut skål - fremragende sommer valg!
ingredienser:
• Aubergine - 3 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Hvidløg - 2 fedter
• Hård ost - 100 g
• Eddike (æble) - 1 tsk
Portioner - 3
Kalorindhold - 230 kcal / servering
Forberedelsestid - 1 time
Hvordan man laver mad med en opskrift:
1. Tomat, auberginer og hvidløg skylles under rindende vand. 2. Tomater er skoldet med kogende vand, fjern skræl fra dem og skåret i skiver med en tykkelse på 1,5-2 cm. Fold de skårne tomater i en gryde og drys med salt. 3. Aubergine skære sammen, men skær ikke igennem og klipp dem ikke til enden. Hæld i hver aubergine en lille vegetabilsk olie og hæld en knivspids salt. 4. Forvarm ovnen til 200 ° C. På bagepladen lægger ægplanter, hvidløg, tomatskiver, drys grøntsager på toppen med vegetabilsk olie og sæt i ovnen i 40 minutter, så grøntsagerne bliver bløde. 6. Ved afkølede ægplanter vælger vi en ske med en ske: for ikke at beskadige huden. I hvidløg renser vi huskene. 7. Vi forbereder påfyldningen: I en skål spredes kødet af aubergine, hvidløg, tomater. Vi slår alt sammen med en kniv. Tilsæt eddike. Solim og peber efter smag. 8. Krymp den hårde ost på et medium rist. 9. Aubergine "kapacitet" er fyldt med fyld, stænket med hakkede ost og sat i ovnen, så osten smelter lidt. 10. Færdig aubergine "fregatter" er taget fra ovnen, bestrøget med hakkede urter og serveret til bordet.
Snack uden bagning
En god middag, som du ikke behøver at lave mad, stege, bage!
ingredienser:
- Lavash - 1 pakke.
- Cannery "Gorbusha" - 1 krukke
- Æg - 2 stk.
- Sure fløde - 2-3 el. skeer
- Løg - 1 stk.
- Dill - 1 flok
- Persille - 1 stråle
Portioner - 3
Caloric værdi - 190 kcal / servering
Tilberedningstid - 30 min
Hvordan man laver mad med en opskrift:
1. Vi sætter æg i en gryde med kogende vand, kog i 10 minutter. Cool, rengør skallen og mos med en gaffel. 2. Løg og grønne skylles med vand og knuses. Vi åbner dåsemad, dræner olien, sæt fisken i en skål og æl det med en gaffel. 3. Til knust fisk tilsæt æg, løg, grønne, cremefløde. Bland alt grundigt, indtil det er glat. 4. På bordet lægges et lag pitabrød, læg fiskemassen ud på det, fordel det jævnt og rul det i en rulle. 5. Rull indpakket i polyethylenfilm og sendt til køleskabet i 10-12 timer. 6. Vi skærer den færdige rulle i stykker og serverer den til bordet.
Koteletter med fiskfyldning
Meget enkel og lækker skål!
ingredienser:
- Kartofler - 900 g
- Æg - 1 stk.
- Pangasius (fileter) - 900 g
- Persille - 1 stråle
- Mel - 2 el. skeer
- Salt, peber - efter smag
Antal portioner - 4
Kalorindhold - 230 kcal / servering
Tilberedningstid - 1,2 timer
Hvordan man laver mad med en opskrift:
1. Kartofler skylles, skrælles, skæres i stykker og dyppes i kogende vand. Kog kartoflerne til klar og mos. 2. Pangasius filet skylles under rindende vand, skåret i skiver. Læg fisken i en gryde, hæld koldt vand og kog i 5-8 minutter. Vi køler og grinder det med vores hænder. 3. Stykker kogt fisk blandet med kartoffelmos. Vi tilføjer æg, knust greens og peber. Solim til smag og bland godt. 4. Fra fisk- og kartoffeldejen danner vi små koteletter, vi panerer dem i mel. 5. I stegepanden hældes lidt vegetabilsk olie, genopvarmes og steges i koteletter fra to sider til en gylden farve. 6. Vi sætter koteletterne på en tallerken og serverer dem til et bord med grøntsager.
Kylling med æbler
Kød fristelse selv for en vegetar!
ingredienser:
- Kyllingebryst - 1 stk.
- Æbler - 2 stk.
- Salt - 1/4 tsk.
- Peber - 1/4 tsk.
- Sure fløde - 2 spsk. skeer
Antal portioner - 2
Caloric værdi - 190 kcal / servering
Tilberedningstid - 1,2 timer
Hvordan man laver mad med en opskrift:
1. Kyllingebrystet vaskes grundigt under rindende vand, slap af køkkenhammeren på begge sider. 2. Brystsalt, peber efter smag, gnid cremefløde på begge sider og lad marinere i 20 minutter. 3. Skyler æblerne under rindende vand, rengøres fra huden og frøene. Vi gnider på en gennemsnitlig rifler. 4. Forvarm ovnen til 220 ° C. Vi lægger brødet på bordet, ovenfra spredte vi de knuste æbler og slukkede rullerne. For at sikre, at rullen ikke går i stykker, fastgør den med tandstikkere eller band den med en tråd. 5. Vi bruger en vegetabilsk olie til at smøre folien og lægge en rulle på den. Roll top med creme creme. Vi lukker folien, men kun så den ikke holder fast i rullen. 6. Sæt rullen på bagpladen og sæt i ovnen i 20-30 minutter. 7. Vi tager den færdige rulle fra ovnen, køler den, skærer den i skiver og serverer den til bordet.